Ang Talambuhay ng Tagapagtatag ng Red Lobster Bill Darden

Si William B. Darden ay isinilang noong 1919, na nangangahulugang siya ay napakabata upang matamasa ang kasaganaan ng "Roaring Twenties," ngunit ang tamang edad na maging emosyonal na nasisira ng mga pang-ekonomiyang paghapak ng Great Depression. Ito ang hit sa kanyang katutubong South lalo na mahirap. Gayunpaman, natagpuan niya ang isang paraan upang makakuha ng sa panahon na iyon.

Mga Pagsisimula ni Bill Darden

Noong 1938, noong siya ay 19 anyos lamang, binuksan niya ang isang luncheonette sa kanyang bayan ng Waycross, Georgia. Noong panahong iyon, ang mabilis na pagkain ay hindi lumalawak. Ang mga counter ng tanghalian, mga diner, mga fountain ng soda at mga tindahan ng kendi ay nakita noon bilang paraan upang pumunta. Darden kinuha ang landas na ito, pagbibigay ng pangalan sa kanyang luncheonette Ang Green Frog, at ipinapalabas ito bilang "Serbisyo na may Hop." At tinanggihan niya ang mga batas ng kanyang Southern State sa pamamagitan ng pagtangging ihiwalay ang kanyang mga customer batay sa lahi.

Ang Green Frog ay naging sapat na matagumpay na nakapag-invest sa Darden sa mga restawran at hotel ng Howard Johnson, karamihan sa Florida. Sa paglago ng mga industriya ng automotive at air-conditioning na gumagawa ng buhay sa South mas maginhawa, ang real estate ay nagbubulaklak, lalo na sa Florida, at ang mga residente at turista ng Estado na kailangan ang mga lugar upang himukin ang kanilang mga kotse at kumain. Ginawa nito ang isang beses na struggling Georgia luncheonette may-ari ng isa sa mga pinakamayamang lalaki sa Florida.

Red Lobster

Napansin ni Darden na ang seafood ay ang pinakamahusay na nagbebenta ng item sa kanyang mga restawran. Kaya kinuha niya ang isang sugal, sinusubukan upang makita kung ang isang buong serbisyo seafood restaurant, na dinisenyo sa mga pamilya sa isip at kaya presyo mas mababa kaysa sa isang malaking-lungsod seafood restaurant ay maaaring, ay gagana sa isang lugar na malayo mula sa isang baybayin lugar, dahilan na, kung magagawa ito doon, maaari itong magtrabaho kahit saan. Pinili niya ang Lakeland, isang maliit na lungsod na may, bilang ang pangalan ay nagpapahiwatig, maraming mga malapit na lawa, ngunit mahusay sa loob ng bansa mula sa Tampa.

Tinawag niya itong Red Lobster Inn, at habang ang salitang "Inn" ay bumaba sa madaling panahon, kaya niyang mapalitan ang mga palatandaan, dahil ang mga restawran na binuksan niya sa susunod na mga taon ay naging matagumpay na ginawa siya ng General Mills na isang alok na masyadong magandang upang tanggihan, kabilang ang paggawa sa kanya ng isang ehekutibo sa loob ng kanilang mas malaking kumpanya. Noong 1980, ang Red Lobster ay bumubuo ng halos $ 400 milyon sa taunang benta.

Sinimulan ni General Mills ang chain ng Olive Garden ng mga restaurant na may temang Italyano noong 1982, at naging matagumpay ito bilang Red Lobster. Si Bill Darden ay namatay noong 1994, ngunit itinatag ng General Mills ang mga Darden Restaurant upang patakbuhin ang parehong mga kadena sa susunod na taon, upang ang kanyang pangalan, pati na rin ang kanyang mga ideya, ay maaaring mabuhay.

Hindi lahat ng mga eksperimento ng General Mills ay nagtrabaho, habang ang China Coast ay bumagsak. Ngunit pagkatapos na isara ang kadena noong 1996, lumipat sila sa Bahamas Breeze Caribbean Grille, Smokey Bones BBQ Sports Bar, LongHorn Steakhouse at Seasons 52. Ang Red Lobster at Olive Garden ay nananatiling gulugod ng kanilang mga operasyon, mahalagang pagpopondo sa iba.

Final Thoughts

Kasama ni Norman Brinker, ang tagapagtatag ng kumpanya sa pamamahala ng restaurant Brinker International at ang taong kredito sa pag-imbento ng salad bar, si Bill Darden ay isang tagapanguna sa pagbabago ng paraan ng mga tao na kumain. Habang ang mga tao tulad ng Ray Kroc ng McDonald's at Harland Sanders ng Kentucky Fried Chicken ay gumawa ng mabilis, murang pagkain na maa-access sa mga masa, nakita ni Darden ang mga benepisyo ng pagkukunwari ng puwang sa pagitan ng pagnanais na kumain sa isang magarbong restaurant at ang pangangailangan upang mapanatili ang mga makatwirang gastos.

Milyun-milyong mga tao na hindi kailanman narinig ang kanyang pangalan at hindi kailanman nakita ang kanyang mukha ay kilala at nagagalak sa kanyang trabaho. Si Joe R. Lee, na namamahala sa unang Red Lobster noong 1968 at pinalitan ang kanyang dating boss bilang vice chairman ng General Mills at pinuno ng Darden Restaurant, sinabi sa pagkamatay ng tagapagtatag, '' Wala akong alam na walang ibang tao na humipo ng maraming buhay sa positibong paraan bilang Bill Darden. "