Mga Tanong sa Madalas Itanong Restaurant

Ang pagbukas ng restaurant ay tumatagal ng maraming pagpaplano at paghahanda. Ang pagpapasya sa konsepto ng restaurant, sa pagsulat ng plano sa negosyo, sa pagdisenyo ng dining room bawat bahagi ay mahalaga sa pangkalahatang tagumpay. Nakatanggap ako ng maraming mga katanungan tungkol sa iba't ibang bahagi ng pagbubukas at pamamahala ng isang restaurant. Basahin ang para sa aking mga sagot sa ilan sa mga pinaka-madalas na tinatanong na mga tanong sa mambabasa

Tinanong ni Frankie M kung mayroon siyang kakailanganin upang maging isang may-ari ng restaurant.

Talaga nga, talaga, talagang gustong buksan ang sarili kong restaurant. Gustung-gusto kong magluto! Gustung-gusto kong aliwin! Mayroon akong mga kaibigan, tulad ng, tuwing katapusan ng linggo. Ang problema ay, ang aking asawa ay hindi nag-iisip na ito ay isang magandang ideya. Nag-aalala siya na kapag umalis ako sa trabaho sa opisina (na kinasusuklaman ko) kaya hindi kami maaaring gumawa ng sapat na pera upang suportahan ang aming pamilya. Sinabi ko sa kanya na maaaring ito ay isang maliit na mahirap sa simula, ngunit pagkatapos ay magiging fine. Ibig kong sabihin, sinasabi sa akin ng lahat na dapat kong buksan ang sarili kong restaurant, kaya dapat kong gawin ito, tama ba?

Frankie M

Tulad ng maraming taong kilala ko si Frankie, na gustong buksan ang kanilang sariling restaurant. Ang isang pagkahilig para sa pagkain ay mahusay, ngunit sapat na ba para maging iyong boss at buksan ang iyong sariling restaurant? Alamin ang aking sagot dito.

Ang mga kasosyo sa negosyo na sina Arnold at James ay humingi ng tungkol sa mga kalamangan at kahinaan ng ginamit na kagamitan sa restaurant.

Naghahanda kami upang magbukas ng bagong restawran sa loob ng ilang linggo at nakuha na lamang para sa financing mula sa bangko. Ngayon nagsisimula na kaming bumili ng kagamitan para sa kusina ng restaurant. Gayunpaman, nagkakaproblema kami sa pagsang-ayon sa uri ng kagamitan na dapat naming bilhin. Sinabi ko (Arnold) na dapat kaming bumili ng maraming kagamitan na ginamit gaya ng makakaya namin, upang makatipid ng pera para sa lahat ng iba pang mga gastos sa pagsisimula. Sinabi ni James na dapat nating bumili ng bagong, dahil may warranty ito at kung bumili tayo ng ginamit ay magtatapos tayo ng higit na paggasta sa pag-aayos ng kagamitan, sa kalsada o palitan ang lahat ng ito. Ano ang dapat nating gawin?

Maaari itong maging kaunting nakakatakot kung magkano ang pera na maaari mong gastusin sa pagbubukas ng isang bagong restaurant, kaya hindi ko na sisihin si Arnold para maingat na nanonood ng badyet. Gayunpaman mayroong ilang mga piraso ng kagamitan sa restawran na mainam upang bumili ng ginamit at iba pang mga piraso na mas mahusay na bago o naupahan. Alamin kung aling mga iyon.

Itinanong ni Rob kung ano ang pinakamahusay na paraan upang simulan ang pagtutustos ng off-premise, habang tumatakbo pa rin ang isang restaurant.

Nagmamay-ari ako ng isang maliit na restaurant, na bukas para sa tatlong taon. Nais kong magsimulang mag-alok ng premyo para sa mga kasal at iba pang malalaking partido, ngunit hindi ako sigurado kung paano magsimula. Anong uri ng kagamitan ang kailangan kong bilhin? Ano ang hitsura ng aking catering menu? Paano ko malalaman kung ano ang sisingilin? Kailangan ko ba ng mga espesyal na lisensya o seguro, o sapat ba ang aking kasalukuyang restaurant insurance?

Ang premise catering ay nag-aalok ng maraming mga pagkakataon para sa isang restaurant. Alamin ang higit pa rito.

Tinanong ni Mike N. kung talagang nangangailangan ang kanyang restaurant ng isang website o isang pahina sa Facebook.

May nagmamay-ari ako ng restaurant at patuloy na sinasabi sa akin ng mga tao na kailangan kong magkaroon ng isang website at makakuha sa Facebook. Hindi ko lang gusto ang mga computer. At wala akong panahon na gugulin sa Facebook at Twitter sa buong araw. Nagpo-advertise ako sa aking lokal na papel, hindi ba sapat iyan? At hindi ko alam kung saan magsisimula pa rin. Kailangan ko ba talagang isang website at lahat ng iba pang mga bagay na ito?

Oo, Mike, ginagawa mo. At dito'y bakit!

Si Jack S. ay nakikipaglaban sa isang problema na maraming mukha sa mga may-ari ng restaurant-hindi sapat na pera.

Ang restaurant ko ay limang taong gulang at hindi kailanman ito ay gumawa ng maraming pera. Sa paanuman, kami ay palaging nakuha. Gayunpaman, sa pagtataas ng mga presyo ng pagkain, gasolina at lahat ng iba pa, kasama ang pag-urong, napakahirap na magbayad sa aming mga bill sa oras at magbabayad sa aming kawani bawat linggo. Hindi namin nais ng aking asawa na isara ang restaurant. Ano ang dapat nating gawin?

Maraming mga paraan na ang mga restawran ay maaaring mag-trim ng mga gastos, nang hindi sinasakripisyo ang serbisyo o kalidad. Alamin kung ano ang naririto, dito.

Sinabi ni Sherri N. mula sa New Mexico ang lahat ng mahalagang tanong: Ano ang isang magandang lokasyon ng restaurant?

Ako ay nasa proseso ng pagkuha ng handa upang buksan ang aking unang restaurant. Mayroon na akong pangalan na pinili at nakasulat sa menu. Ang problema ay hindi ko mahanap ang tamang lokasyon. Mayroon akong isang lugar na napili, ngunit sa paglabas nito, wala ito sa tamang zoning para sa isang restaurant na may lisensya ng alak. Naghahanap ako sa iba't ibang mga puwang, ngunit wala sa kanila ang puwang o layout upang magkasya ang aking konsepto ng restaurant. Paano ko malalaman kung paano piliin ang tamang lokasyon ng restaurant?

Mahalaga ang lokasyon sa tagumpay ng anumang restaurant, anuman ang laki, konsepto o saklaw ng presyo. Basahin ang para sa kung ano sa tingin ko ay gumagawa ng isang mahusay na lokasyon.