Tanong sa Reader - Paano Magsimula ng Negosyo ng Trak ng Pagkain

Ang kumpanya ko sa trabaho para sa kamakailan-lamang na downsized at ngayon Naghahanap ako ng isang bagong trabaho. Nag-iisip ako ng pagsisimula ng isang negosyo ng trak ng pagkain. Laging nais ko na pagmamay-ari ang aking sariling restaurant at ito ay tila isang hakbang sa tamang direksyon. Nakakita ako ng isang disenteng pre-owned food truck na ginamit upang magbenta ng mga sandwich at soup. Higit pa sa pagbili ng trak, hindi ako sigurado kung ano pa ang kailangan kong gawin upang mapabilis ang aking negosyo. Anumang mga mungkahi?

Ang ideya ng pagbebenta ng pagkain sa tabi ng tabing daan ay nasa paligid sa isang anyo o isa pa sa daan-daang taon. Ang mga trak sa pagkain ay nag-uumpisa mula sa paghahatid ng ice cream cones at hotdogs upang mag-alok ng iba't ibang lutuing, mula sa simpleng inihaw na keso hanggang sa pinakamahal na burger sa mundo, inaalok ng trak ng pagkain 666 sa New York City.

Secure Financing Para sa Iyong Trak ng Pagkain

Ang pagbili ng trak ng pagkain ay ang pinakamalaking investment na gagawin mo sa venture na ito. Napakaraming matagumpay na mga restawran ay lumabas sa isang business trak ng pagkain. Siyempre, maraming mga matagumpay na negosyo ang mga food trucks. Tingnan ang mga 10 gourmet food trucks para sa ilang inspirasyon. Ang mga trak sa pagkain ay nag-aalok ng maraming perks sa isang tradisyunal na restaurant, kabilang ang mababang overhead, mas maliliit na gastos sa pagsisimula, mababang trabaho at maaari kang pumunta sa kung saan ang mga customer.

Ang isa sa mga pinakamagandang bahagi ng pagbubukas ng iyong sariling trak ng pagkain ay nag-aalok ito ng mga mababang gastos sa pagsisimula. Depende sa kondisyon ng iyong ginamit na trak ng pagkain, maaaring kailangan mo ng cash upang makatulong na gumawa ng mga upgrade at bumili ng komersyal na kagamitan sa pagluluto. Kung hindi mo gustong maglubog sa iyong sariling savings, ang isang maliit na pautang sa negosyo ay makakatulong sa iyo na makapagsimula. Upang ibenta ang ideya ng iyong trak sa pagkain sa mga mamumuhunan, kakailanganin mo ng komprehensibong plano sa negosyo na binabalangkas ang lahat ng bagay mula sa iyong unang badyet sa pagsisimula hanggang sa inaasahang taunang mga benta. Ang isang plano sa negosyo ay maaaring makaramdam ng kaunti (o maraming) tulad ng araling-bahay, ngunit sa wakas ay makikinabang lamang ito sa iyong negosyo ng trak ng pagkain, na nag-aalok ng isang mahusay na naka-map na diskarte para sa tagumpay.

Isulat ang iyong Menu ng Pagkain ng Trak

Ang susunod na hakbang, pagkatapos bumili ng iyong trak ay isulat ang iyong menu. Ang pagkain ay dapat na angkop para sa paghahanda ng maagang panahon. Dapat itong maging abot-kayang, ngunit hindi kailangang maging mura o kapantay sa karaniwang fast food. Ang ilang mga natatanging konsepto ng menu ng pagkain trak isama ang pagkain gourmet almusal, organic pamasahe kabilang ang mga organic na ice cream sandwich at Bollywood inspirasyon Indian kalye pagkain. Sa sandaling nakasulat ang iyong menu, kakailanganin mo ng isang menu board at to-go na mga menu para sa mga customer na dadalhin sa kanila. Kailangan mo ring magpasya kung ang iyong menu ay magkapareho araw-araw o iikot sa pang-araw-araw na espesyal

Stock Your Food Truck

Kahit na may lupa ka ng isang mababang presyo na ginamit na trak ng pagkain, kailangan mo pa ring tiyakin na matutugunan mo ang iyong mga pangangailangan. Kung plano mong maglingkod sa mainit na pagkain, tulad ng pizza, burgers, o iba pang mga pritong pagkain, kakailanganin mo ng oven at fryolator. Kung balak mong ibenta ang pre-made na mga sandwich, kakailanganin mo ng sapat na mas malamig na espasyo. Ang pagpapakain ng isang trak ng pagkain ay katulad ng pagdisenyo ng isang kusina ng komersyal na restaurant.

Gawin ang Legal na Trabaho sa Trak ng Pagkain

Alamin kung saan ka makakapag-set up ng shop. Ang ilang mga lugar ay hindi zoned para sa food trucks. Susunod na ang iyong seguro, lisensya at iba pang mga permit sa pagkakasunud-sunod. Ang pagpapatakbo ng isang negosyo, kailangan mong panatilihin ang mga mahusay na tala at isang trak ng pagkain ay walang kataliwasan. Basahin para sa higit pa tungkol sa mga legal na basikong restaurant.

Ikalat ang Pag-ibig ng Iyong Trak ng Pagkain

Ang susi sa isang matagumpay na negosyo ng trak ng pagkain, kasama ang mahusay na pagkain, ay ang marketing. Ang magandang bagay tungkol sa trak ng pagkain ay na ito ay isang rolling advertisement sa mga gulong. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na hindi mo dapat gawin ang ilang advertising at marketing ng iyong negosyo. Ang mga social media outlet tulad ng Facebook at Twitter ay perpekto para sa pagbuo ng isang mahusay na base ng customer. Maaari kang mag-twitter sa umaga kung saan ang iyong trak ng pagkain ay papunta, upang ipaalam sa mga tagasunod nang maaga.

Kung ang layunin mo ay sa isang araw ay pagmamay-ari ng iyong sariling restaurant, ang pagbuo ng isang matagumpay na negosyo ng trak ng pagkain ay isang hakbang patungo sa layuning iyon. Ipapakita nito sa mga namumuhunan sa hinaharap na ikaw ay may kakayahang bumuo ng isang negosyo mula sa simula at magkaroon ng kung ano ang kinakailangan upang maging isang may-ari ng restaurant.