Mga Ideya sa Halimbawang Menu Para sa Araw ng Ina sa Restaurant

Bumalik sa mga restaurant ko, Araw ng Ina ang holiday. Mas maraming negosyo kami sa isang Linggo kaysa sa isang buwan ng Linggo na pinagsama. Upang matulungan ang iyong restaurant na masulit ang Araw ng Ina, narito ang ilang mga ideya sa menu na gumagana nang mahusay sa mga abalang araw, pati na rin ang ilang mga ideya sa menu na dapat iwasan sa mga abalang araw.

Appetizers

• Lobster Stew (o anumang nilagang, sopas, chowder o bisque)
• Tomato-Basil Bruschetta
• Inihaw na Bakteryang Bawang

Ang bawat isa sa mga item na ito sa menu ay maaaring maging handa nang maaga at mabilis na tipunin sa panahon ng tanghalian ng tanghalian o hapunan. Ang stews at soups ay maaaring gawin sa isang araw o dalawa nang maaga, upang mai-save ang oras ng prep sa Mother's Day. Ang Bruschetta mixture (sariwang basil, cherry tomatoes, bawang, balsamic vinegar at asin at paminta) ay dapat gawin sa isang araw bago, upang pahintulutan ang mga lasa na magkasabay sa isa't isa.

Ang mga platters ng magsasaka, tulad ng Baked Bread Platter, ay napakapopular sa mga customer. Kabilang dito ang pagsasama-sama ng sariwang sangkap sa isang pinggan at paglilingkuran ito nang may basta-basta toasted bread o crackers. Ang kusina ay maaaring gumawa ng ilan sa mga platters maagang ng panahon. Ihagis ang ilang toasted crostini bread at voila! Isang limang minuto (o mas mababa) pampagana.

Manatiling Malayo: Anumang bagay na pinirito. Ang mga fried appetizer tulad ng mga daliri ng manok, French fries, at mozzarella sticks ay tumagal ng ilang minuto upang magluto. Dagdag pa, kung mayroon kang limitadong espasyo ng fryer, ang kusina ay maaaring mabilis na mai-back up sa pinirito na mga order ng pagkain.

Salad

• Chicken Caesar Salad
• Hipon Caesar Salad
• Spinach Salad

Ang mga salad ay pinakamahusay na kaibigan ng abala sa kusina dahil maaari silang tipunin ng kawani ng paghihintay, kung kailangan. Kahit na ang mga salad na nangangailangan ng pagluluto, tulad ng isang manok na Caesar salad, ay mabilis at madali upang itapon. Ginagamit namin ang Caesar salads bilang basehan para sa maraming mga pagkain dahil ang mga ito ay mahusay na plain pati na rin sa maraming iba't ibang mga toppers, kabilang ang lobster, karne ng baka, at patatang-pato. Ang Araw ng Ina ay ang perpektong oras upang magpatakbo ng ilang espesyal na salad dahil ang lagay ng panahon ay nagiging mainit at ang mga customer ay may hankering para sa mas magaan pamasahe.

Manatiling Malayo: Mga salad na nangangailangan ng mga espesyal na dressing o ilang sangkap upang maghanda o anumang uri ng kumplikadong pagtatanghal. Ang ideya ay upang gawin itong mabilis at madali. I-save ang mga uri ng mga salad para sa mga mas mabagal na panahon, kapag ang kusina at ang mga kawani ng paghihintay ay may mas maraming oras upang maghanda sa kanila.

Mga Item ng Brunch

Brunch ay isang napaka-tanyag na oras upang kumuha ng ina sa hapunan. Gayunpaman, ang karaniwang pamasahe ng brunch / breakfast ay maaaring tumagal ng mahabang panahon upang magluto sa panahon ng abala sa mga pista opisyal. Hindi tumatagal ang mga bagay tulad ng mga omelet at pancake upang kainin ang lahat ng magagamit na espasyo sa pagluluto sa isang kusina. Sa halip na magpatakbo ng isang tradisyonal na menu ng almusal magpasya para sa ilang mga maingat na napiling mga item sa brunch na isang bata na mas bihis kaysa sa karaniwang pamasahe ng pamasahe.

• Pinalamanan Pranses toast
• Mga Omelet Rolls
• Lahat ng Meat Egg Scramble (o lahat ng gulay pag-aagawan, lahat ng tofu scramble … makuha mo ang ideya)

Ang pinalamanan na French Toast ay maaaring gawin nang mas maaga sa araw. Punan ang mga ito ng mga sariwang prutas, tulad ng mga strawberry o raspberry para sa isang produkto ng gourmet na brunch na tumatagal ng ilang minuto upang maghanda. Ang torta ng torta ay maaaring gawin nang mas maaga sa araw. Ang mga ito ay isang magandang alternatibo sa isang tradisyunal na omelet.

Ang isa pang bonus ng mga omelet roll ay maaari mong bihisan ang mga ito o iwanan ang 'plain'. Gusto namin ng isang alimango at spinach omelet roll topped na may homemade béarnaise sauce. Ang mga scramble ng itlog ay madaling gumawa sa lugar at nangangailangan ng kaunting kasanayan upang lumikha. Magkaroon ng mga pag-aagawan (mga karne, gulay, atbp …) handa at naghihintay.

Manatiling Malayo: Gumawa ng iyong sariling bagay. Bumuo ng iyong sariling mga omelet, bumuo ng iyong sariling breakfast platter (magkakaroon ako ng dalawang itlog, mas madali, isang gilid ng toast ng trigo, dalawang hiwa ng bacon, atbp.) O anumang iba pang mga item sa menu na nagbibigay sa mga customer ng napakaraming mga pagpipilian. Sa panahon ng napakahirap na bilis ng brunch o rush sa hapunan, ayaw mo na subukan ng iyong ekspeditoryo na malaman kung anong mga itlog ang pupunta kung saan mag-ihaw. Panatilihin itong simple. Ang isang iba't ibang mga pagpipilian sa menu ay isang mahusay na ideya, hindi lamang sa abala beses tulad ng Araw ng Ina.

Entrée Items

• Prime Rib Au Jou
• Baked Stuffed Chicken
• Baking Haddock o Scallops
• Inihaw na Sirloin na may Bacon Bourbon Glaze
• Portabella Steak na may Pesto Cream Sauce

Ang prime rib o inihaw na karne ng baka ay isa sa pinakamadaling magagamit na mga item sa menu na magagamit. Ang lahat ng kusina na kailangang gawin ay inihaw sa gilid ng karne ng baka na umaga at muling mag-init sa isang grill o sa au jus sauce. Ang mga suso ng manok, na inihurnong maaga sa isang espesyal na pagpupuno ay isa pang sikat na pagkain sa Araw ng Ina.

Minsan ginagamit namin ang isang simpleng breadcrumb stuffing o maaari naming magarbong ito ng kaunti sa isang lobster-asparagus-croissant stuffing. Alinmang paraan, ito ay isang madaling ulam upang magluto at mag-init-init. Ang lutong seafood ay isang ulam na maaaring tipunin at lutuin nang mabilis sa isang oven o broiler.

Regular kaming tumatakbo sa haddock, scallops at hipon na inihaw na may karne ng alimango. Parehong karne ng baka steak at portabellas ay luto sa order, ngunit ang mga sauces na samahan ang bawat isa ay binubuo ng araw bago.

Manatiling Malayo: Masyadong maraming mga pinggan o mga item ng grill. Panatilihin ang isang balanse upang hindi ka maubusan ng pagluluto sa hanay ng kusina o grill.

At ang remember- reheating ay hindi nangangahulugan ng masamang kalidad ng pagkain, hangga't ito ay luto at nakaimbak ng maayos bago pa man. Naghahain ka pa rin ng mahusay na pagkain ng iyong restaurant, hindi lamang mga tira mula sa hapunan ng huling gabi.

Deal upang ipagdiwang ang Araw ng Ina.