Paghahanap ng Pagkain para sa Pagkain: isang Buwanang Gabay

Ang paghahanap para sa iyong pagkain sa halip na bilhin ito sa grocery store ay maaaring maging isang matipid at malusog na paraan upang mapakain ang iyong pamilya. Makakatulong ito sa iyo na makatipid ng pera, makakuha ng ehersisyo at makipag-ugnayan sa iyong mga mahal sa buhay habang ikaw ay magkakasamang magkakasama.

Ang mga bagay na nahanap mo sa kagubatan ay maaaring mapahusay ang iyong karaniwang mga pagbili sa pamilihan, tulad ng pagdaragdag ng mga kabute sa iyong pasta sauce o pagdaragdag ng isang bahagi ng asparagus sa isang hapunan ng manok.

Kung sa palagay mo ay hindi ka makakaubos dahil hindi ka nakatira sa bansa, huwag kang mawalan ng pag-asa. Mayroong isang lumalaking kilusan sa paghahanap ng lunsod at ikaw ay mabigla sa kung gaano karami ang mga pagkakataon. Mula sa mga puno ng prutas na lumalaki sa mga itinapon na halaman ng damo, maraming mga paraan upang magdagdag ng sariwang prutas, gulay at pampalasa sa iyong diyeta.

Beginner Foraging

Kung nagsisimula ka lamang na aliwin ang ideya ng paghahanap, maaari itong maging napakalaki at medyo nakakatakot. Malamang kang mag-alala tungkol sa pagpili ng maling uri ng kabute at nagkakasakit. Para sa mga nagsisimula, may mga paraan upang mapadali sa paghahanap na hindi kailangang mag-alala tungkol sa pagkalason sa iyong sarili.

Ang isa sa mga pinakamadaling pagkakataon sa paghahanap ay dandelions. Sila ay sagana sa buong tagsibol at tag-init at ang mga dahon ay masarap sa mga salad.

Ang mga puno ng Apple at mga puno ng sitrus ay nakakagulat na karaniwan at ang prutas ay kadalasang napupunta sa mga hindi pinapansin at nakakagambala. Maghanap ng mga puno at mga orchard sa iyong lugar, lalo na sa mga pampublikong parke o lugar ng pedestrian. Ang mga ito ay hinog na para sa pagpili at maaari mong punuin ang mga basket ng prutas, nang walang gastos sa iyo. Ito ay isang matipid at masaya na paraan upang makakuha ng ilang mga sariwang ani.

Nasa ibaba ang bawat buwan na gabay ng pagkain upang maghanap sa panahon ng taon.

Marso 01

AsparagusBurdockCattail shootsChickweedDandelionsLamb's QuartersMilkweed shootsMorelsPlantainMalabo Mane MushroomsTupa SorrelStinging NettlesWild Violets

Mayo 03

AsparagusBoysenberriesBurdockCherriesChickweedDandelionsFiddleheads (Ostrich Ferns)GooseberriesLamb's QuartersMintMorelsPlantainTupa Sorrel

Hunyo 4

Cattail spikes (huli Hunyo)CherriesChickweedDandelionsMga igosGooseberriesLamb's QuartersMilkweed flower budsMintPlantainPurslaneRaspberriesTupa Sorrel

Hulyo 5

BlackberriesBlueberriesBolete MushroomsCherriesChickweedDandelionsElderberriesMga igosGooseberriesHedgehog MushroomsLamb's QuartersMilkweed FruitsMintPlantainPurslaneRaspberriesTupa Sorrel

Agosto 06

Mga mansanasBlackberriesBlueberriesBolete MushroomsBuffalo BerriesCherriesChickweedChokeberriesCrab ApplesDandelionsElderberriesIngles na mga walnutsMga igosGooseberriesHedgehog MushroomsHuckleberriesLions Mane MushroomsMintPlantainPine NutsPurslaneRaspberriesTupa SorrelWild Grapes

Setyembre 07

Mga mansanasBlackberriesBlack WalnutsBolete MushroomsBuffalo BerriesChanterelle MushroomsChestnutsChickweedChokeberriesDandelionsElderberriesIngles na mga walnutsMga igosGingko nutsHedgehog MushroomsAng hen ng Woods MushroomsLions Mane MushroomsMintPine NutsPlantainPrickly PearsRose hips (pagkatapos ng unang hamog na nagyelo)Malabo Mane MushroomsTupa SorrelWild Grapes

Oktubre 08

Acorns (kailangang leached)Mga mansanasBlack WalnutsBolete MushroomsChanterelle MushroomsChickweedChestnutsCrab ApplesDandelionsIngles na mga walnutsGingko nutsHedgehog MushroomsAng hen ng Woods MushroomsLions Mane MushroomsMintPersimmonsPlantainPrickly PearsRose hips (pagkatapos ng unang hamog na nagyelo)Malabo Mane MushroomsTupa SorrelWild Grapes

Nobyembre 09

ChestnutsCrab ApplesGingko nutsHue ng Woods mushroomsPecansPersimmonsTupa Sorrel

Disyembre 10

Chestnuts

Tandaan: Ito ay isang pangkalahatang gabay sa pag-aani para sa North America. Ang mga oras ng pag-aani ay maaaring bahagyang mag-iba sa iyong lugar