Mga Tip para sa Paglikha ng isang Epektibong Menu ng Restawran

Ang isang mahusay na menu ay nasa gitna ng bawat matagumpay na restaurant. Ito ay isang iskaparate para sa pirma ng lagda ng restaurant at ito ay nagpapakita ng tema, ambiance, at istilo ng pagtatatag. Ang mga menu ng restaurant ay maaaring maging pormal-mag-isip ng limitadong mga item sa menu na naka-print sa mabigat na papel sa isang magarbong font-o sobrang kaswal, tulad ng mga pang-araw-araw na espesyal na nakasulat sa isang pisara.

Parehong nakuha ang trabaho tapos na ngunit depende sa uri ng kainan na iyong inaalok ngunit sa alinmang kaso, gugustuhin mong panatilihin ang ilang mga bagay sa isip.

Bago ka Sumulat ng Menu ng Restawran

Tiyaking nauunawaan mo ang link sa pagitan ng restaurant kitchen at menu. Ang laki at pag-setup ng iyong kusina ay direktang nakakaapekto sa laki at estilo ng iyong menu. Maliliit na malilimitahan ng mas maliit na kusina ang iba't ibang mga pagkaing maaari ninyong paglingkuran.

Hindi ito sinasabi na hindi ka maaaring mag-alok ng isang malawak na bilang ng mga item. Ang ilang maliliit na kitchen kitchens ay nagtatampok ng higit sa 100 mga item sa kanilang mga menu. Ang lihim ay upang mag-cross-gamitin ang maraming sangkap at gamitin lamang ang dalawa o tatlong iba't ibang mga istasyon ng kusina.

Ano ang Dapat Iwasan sa isang Restaurant Menu

Gusto mong maiwasan ang mga hard-to-read na mga font o sobrang mapaglarawang wika. Ang parehong ay maaaring gumawa ng mga customer magtaka kung ang mga ito ay aktwal na pag-order kung ano sa tingin nila sila ay pag-order. Maaari silang mag-alinlangan at pumili ng iba pang bagay kung hindi sila sigurado, lalo na kung ang paunang item ay kaunti sa mahal na panig.

Tandaan, ang iyong menu ay katulad ng ambasador ng iyong restaurant at gusto mong ilagay ang iyong pinakamahusay na paa pasulong.

Paano Presyo ng isang Restaurant Menu

Ang pag-unawa sa iyong mga gastusin sa pagkain ay mahalaga sa pagpepresyo ng anumang menu ng restaurant. Gusto mong siguraduhing gumagawa ka ng sapat na kita sa iyong mga presyo sa menu habang nanatiling mapagkumpitensya sa iba pang mga restaurant sa iyong lugar. Dapat mo ring malaman kung kailan magagamit ang presyo ng merkado sa iyong menu ng restaurant kapag nag-aalok ka ng mga napapanahong item tulad ng seafood,

Mga Espesyal na okasyon Mga Menu

Maraming mga restaurant ang lumikha ng iba't ibang mga menu para sa mga espesyal na okasyon. Ang mga abalang bakasyon tulad ng Araw ng mga Ina at Araw ng mga Puso ay magandang panahon upang isaalang-alang ang pag-aalok ng prix fixe menu. Nililimitahan ng ganitong uri ng menu ang bilang ng mga item na magagamit sa isang naibigay na oras, at ito ay ginagawang mas madali para sa kusina upang i-out ang isang malaking bilang ng mga pagkain sa isang maikling span.

Kahit na ito ay hindi isang holiday, ang isang prix fixe menu ay gumaganap din bilang isang mahusay na pag-promote sa panahon ng mabagal na beses. Ang mga espesyal na two-for-one prix fixe menu o wine-tasting prix fixe menu ay mahusay na mga promo sa restaurant. Maaari silang makakuha ng mga tao sa pamamagitan ng pinto kahit na-at lalo na-sa panahon ng mahihirap na pang-ekonomiyang panahon.

Ang Bottom Line

Ang pagsulat ng isang restaurant menu ay maaaring maging ng maraming masaya, tulad ng pagpili ng isang pangalan ng restaurant. Ngunit siguraduhing malagay ang iyong creative side sa mga cost-effective na sangkap, tamang pagpepresyo, at madaling maunawaan ang mga paglalarawan ng iyong inaalok.

At maging handa upang umangkop. Marahil ay naisip mo na ang isang item ay lumipad sa kusina ngunit hindi ito popular na pagkatapos ng lahat. O marahil ang gastos ng isang tiyak na sahog ay may langit-rocketed mula noong una mong drafted ang iyong menu. Huwag matakot na magdagdag o magpalit ng mga item pana-panahon. Ang iyong restaurant, pagkatapos ng lahat!