5 Mga Bagay na Gagawa Bago ka Magbukas ng Restawran

Kung nagdamdam ka ng pagbubukas ng iyong sariling restaurant, maraming mga bagay na maaari mong gawin muna, kabilang ang pagkuha ng iyong mga personal na pondo sa pagkakasunud-sunod, pagpapaliit potensyal na mga lokasyon ng restaurant, at pagbalangkas ng isang plano sa negosyo. Dapat mo ring bigyan ng maingat na pagsasaalang-alang sa iyong kasalukuyang trabaho. Magtatrabaho ka ba sa iyong lumang trabaho hanggang sa araw ng pagbubukas o magkakaroon ka ng isang plano sa lugar upang maging walang trabaho para sa oras na kinakailangan upang buksan ang iyong bagong restaurant? Kapag handa ka nang lumapit sa isang bangko o mamumuhunan tungkol sa ideya ng iyong restaurant, magkakaroon ka ng lahat ng iyong mga araling-bahay.

Magkaroon ng Papeles sa Kaayusan

Upang gawing mas madali ang lahat ng pagsusulat ng iyong plano sa negosyo at pag-aaplay para sa pagtustos, (higit sa pareho sa mga nasa isang minuto) magandang ideya na tipunin ang mga kopya ng lahat ng mga papeles na kakailanganin mo. Ang karaniwang gawaing papel upang makakuha ng anumang uri ng financing ay kinabibilangan ng tatlong taon ng pagbalik ng buwis, ang iyong pinakabagong mga pay stub, personal na pinansiyal na pahayag. Magandang ideya din na patakbuhin ang iyong credit report, kaya walang mga surpresa bago ang interbiyu ng iyong bangko.

Maghanap ng isang Magandang Restaurant Location

Huwag maging madalian kapag pumipili ng isang lokasyon. Mayroong maraming mga bagay na dapat isaalang-alang, kabilang ang visibility (alinman sa kotse o sa pamamagitan ng paa), ang lokal na kumpetisyon, at mga ordinansa ng zoning. Tutulungan ka ng lokasyon ng iyong restaurant na bumalangkas ng isang masusing plano sa negosyo. Ito ay magbibigay sa iyo ng ideya ng kapasidad sa pag-upo at laki ng kusina. Ito ay makakatulong din sa iyo na magplano ng isang badyet, na nagpapahintulot sa iyo na maging kadahilanan sa gastos ng iyong upa, mortgage o lease.

Sumulat ng isang Business Plan

Isaalang-alang ang plano ng iyong negosyo upang maging balangkas ng konsepto ng iyong restaurant. Mula sa iyong plano sa negosyo, ikaw ay magtatayo ng iyong restaurant. Kakailanganin mo ang isang mahusay na pag-iisip plano upang maakit ang mga mamumuhunan, kung pribado o pampubliko. Kasama sa isang pangunahing plano sa negosyo ang isang executive summary, paglalarawan ng kumpanya, pag-aaral ng merkado, pahayag ng kita at pagkawala, at badyet sa pagsisimula. Ang isang mahusay na plano sa negosyo (at iyan lamang ang uri na dapat mong ibigay sa bangko) ay magpapakita na nagawa mo na ang iyong araling-bahay at na nauunawaan mo ang lokal na merkado, kumpetisyon at posibleng mga panganib at mga nadagdag.

Bilang bahagi ng iyong plano sa negosyo, kailangan mong magpasya kung magkano ang iyong komportable sa paghiram, pati na rin kung ano ang iyong naaprubahan upang humiram. Anong uri ng collateral ang mayroon ka, kumpara sa kung ano ang collateral ay kumportable ka. Ikaw ba Talaga kumportable sa pangalawang mortgage sa iyong bahay? Sino ang hinahanap mo para sa mga mamumuhunan? Bangko, siyempre. Mayroon ding mga maliliit na organisasyon ng negosyo, mga pautang at programa ng gobyerno para sa ilang mga pangkat o lokasyon, at mga pribadong mamumuhunan. Bago ka lumapit sa anumang mga potensyal na mamumuhunan, lumikha ng isang snapshot ng inaasahang paglago ng iyong bagong restaurant.

Dapat mong isama ang isang pangkalahatang start-up na badyet at isang tubo at pagkawala pahayag na proyekto kung magkano ang iyong gagastusin kumpara sa kung magkano ang iyong gagawin.

Magpasya kung ano ang gagawin tungkol sa iyong araw na trabaho

Ang pagbubukas ng iyong sariling restaurant (o anumang maliit na negosyo) ay isang malaking lead kung ikaw ay umaalis sa isang matatag na paycheck, benepisyo, segurong pangkalusugan at isang 401K. Una at pangunahin, kailangan mong tiyakin na magiging komportable ka sa paggawa nito. At maging komportable na maging iyong sariling boss. Ito ay isang lugar na kailangan mong maging matapat sa iyong sarili, handa na magtrabaho ng maraming, handa ba ang iyong pamilya para sa iyon? Handa ka bang maging iyong sariling boss? Madali ito bilang isang may-ari ng restaurant na gustong gawin ang lahat ng iyong sarili, mula sa pagluluto hanggang sa pagmemerkado sa bookkeeping upang pag-aayos at pagpapanatili.

Gayunpaman, sinusubukan mong gawin ang lahat, kahit na sa pinansiyal na pag-aalala o dahil lamang sa hindi mo iniisip na ang sinuman ay maaaring gawin ito "tama" ay mabilis na tatakbo sa iyo at marahil ang iyong negosyo sa lupa.

Kung seryoso ka sa pagbubukas ng iyong sariling restaurant hindi pa ito maaga upang simulan ang pagpaplano. Ang paghahanda para sa isang bagong restaurant ay higit sa pagpili ng isang pangalan at pagsusulat ng isang menu. Ang pagkuha ng tunay tungkol sa iyong mga pananalapi, kasalukuyang trabaho, at mga plano sa negosyo ay tutulong sa iyo na magkaroon ng higit na kumpiyansa kapag nakipagkita ka sa mga namumuhunan.