Paano Gumawa ng Menu ng Buffet ng Hapunan

Ang mga buffet dinner ay mahusay para sa mga restawran na nag-aalok ng mga serbisyo sa catering. Hinahayaan nila ang mga restawran na pakainin ang maximum na halaga ng mga taong may kaunting tauhan. Ang ilang mga pagkain ay mas mahusay na angkop para sa buffets kaysa sa iba, tulad ng pasta, inihaw na karne, platters, at mga appetizer. Ang mga dessert na maaaring gawin sa malalaking batch, tulad ng cake, crisps o cookies ay isang mahusay na pagpipilian para sa buffet dinners.

Mahalagang suriin ang mga presyo ng menu nang pana-panahon, upang ayusin ang mga pagtaas ng mga gastos sa mga sangkap at paggawa. Tulad ng isang regular na dining room menu, mahalaga din na i-update ang mga menu ng catering bawat taon. Kung hindi nagbebenta ang ilang mga item ng buffet, oras na upang maiwasan ang mga ito at magdagdag ng bago, mas maraming mga pagpipilian sa moda.

Sample Buffet Choices

Tandaan na ang mga presyo na nakalista ay mga mungkahi lamang. Hindi nila pinakita ang kasalukuyang mga presyo sa merkado o mga pagbabago sa mga presyo dahil sa lokasyon.

Classic Dinner Buffet

Ang aming pinakasikat na pagpipilian ng suntok. Kasama sa buffet na ito ang dalawang pagpipilian ng pagpapakain, pagpili ng almirol, pana-panahong gulay, tossed salad na may dressing, mainit na roll at mantikilya, at isang istasyon ng inumin. $ 15.95 bawat tao. Mangyaring sumangguni sa mga pagpipilian sa entredd sa ibaba.

Banayad na Hapunan Buffet

Kasama sa buffet na ito ay isang pagpipilian ng pagkaing, pagpili ng almirol, pana-panahong gulay, mainit na roll at mantikilya, at istasyon ng inumin. $ 12.95 bawat tao. Mangyaring sumangguni sa mga pagpipilian sa entredd sa ibaba.

Italian Pasta Buffet

Kasama ang isang tossed Garden Salad na may dressings, linguini na itinapon ng olive oil at bawang, at pagpili ng tatlong sarsa: Classic Meat Marinara, Creamy Alfredo, at Vegetable Pesto. Kasama rin ang masarap na tinapay na may bawang at isang istasyon ng inumin. $ 13.95 bawat tao

Mga Pagpipilian sa Hapunan ng Hapunan

• Hand Carved Roast Beef
• Inihaw na Virginia Ham
• Roasted Turkey na may Gravy
• Pork Loin na may Herb Stuffing
• Chicken Piccata
• Chicken Breast na may Herb Stuffing
• Haddock Parmesan
• Baking Sole na may Crabmeat Stuffing
• Gulay Primavera
• Italian Lasagna (Gulay o Meat)

Dessert (Priced Per Person)

• Karot cake $ 1.75
• Warm Apple Crisp $ 1.75
• Petite Fours $ 1.50 / each
• Ice Cream & Hot Fudge $ 1.75
• Brownies & Cookies $ 1.50
• Sheet Cake $ 1.50
• Cream Puffs $ 2.25

Mayroong maraming iba pang mga uri ng mga pagpipilian sa buffet, kabilang ang mga istasyon ng pagkain, build-your-own station, istasyon ng ukit, at mga dessert bar.

Mga Patakaran sa Mga Restaurant Catering

Ang pagkakaroon ng malinaw na mga patakaran sa pagtutustos ng pagkain ay tumutulong na maiwasan ang anumang hindi pagkakaunawaan sa pagitan ng mga kawani at mga bisita tungkol sa kung ano ang inaasahan sa panahon ng kaganapan.

• Available ang aming banquet room para sa mga pribadong partido ng 15 o higit pang mga bisita at mayroong hanggang 100 bisita. Walang bayad sa kuwarto para sa paggamit ng aming banquet room.
• Kinakailangan ang deposito na $ 100 sa oras ng booking. Ang natitirang balanse para sa mga pag-andar ay kinakailangan sa pagtatapos ng pag-andar maliban kung ang ibang mga kaayusan ay ginawa nang maaga.
• Ang isang garantisadong bilang ng mga bisita (huling bilang) ay kinakailangan nang hindi bababa sa isang linggo nang maaga. Ito ang bilang ng mga bisita kung saan ang pagkain ay inihanda. Alinsunod dito, ang pangwakas na bilang na ito ay magiging base para sa halaga na sisingilin ng mga partido.
• Kung ang isang pribadong bar ay hiniling para sa anumang pag-andar, may bayad na $ 50.00 bartender
• Walang pagkain mula sa ibang mga vendor ang maaaring dalhin sa hall ng kaganapan, maliban sa mga cake ng kasal. Mayroong $ 50 cake cutting fee, na kinabibilangan ng pagputol at paghahatid ng cake sa mga bisita.
• Dahil sa mga code ng kalusugan, walang pagkain ng prutas na maaaring dalhin sa bahay kasunod ng isang kaganapan.

Ang pagkakaroon ng malinaw na mga patakarang balangkas para sa paggamit ng iyong function room ay mahalaga upang walang mga hindi kanais-nais na sorpresa (o gastos) para sa mga customer sa dulo ng kaganapan. Depende sa lokasyon ng iyong restaurant, ang mga bayad sa catering room at iba pang bayarin sa serbisyo ay maaaring mas mataas.