Paano Pagalingin o Dry Bawang upang Panatilihin Ito para sa Mamaya Paggamit

Ang bawang ay isang kasiya-siya na halaman na lumalaki-kamangha-mangha ito sa sariwang anyo nito, diretso sa hardin, at maaari itong magbigay ng pampalasa para sa iyong mga recipe katagal matapos mahulog ang mga dahon sa mga puno sa taglagas at taglamig. (Sa katunayan, mayroong higit sa 600 na nilinang sub-varieties ng bawang sa buong mundo, kaya marami kang pagpipilian sa pagluluto sa maraming maraming bombilya na may kaugnayan sa pamilya ng sibuyas.)

Kung mayroon kang isang bumper crop ng bawang sa taong ito, makikita mo na ang bawang ay medyo simple upang matuyo para sa pang-matagalang imbakan sa buong malamig na buwan. Ang paggamot ng bawang ay tumatagal ng mga tatlo hanggang apat na linggo, ngunit sa sandaling ang bawang ay tuyo, ito ay tatagal para sa isang mahabang panahon.

Paggamot ng Bawang para sa Pangmatagalang Imbakan

Upang makuha ang iyong bawang handa na para sa pagpapatayo, kakailanganin mong:

• sariwa ang utong ng bawang
• isang soft brush para sa pagkayod
• gunting

Paghahanda ng bawang kapag ito ay ani ay tumatagal ng ilang minuto lamang. Kakailanganin mo ring mahanap ang tamang lokasyon upang ilagay ang bawang bilang ito ay paggamot.

Ang Proseso ng Paglunas

Sundin ang mga simpleng hakbang upang pagalingin ang iyong bawang:

1. Ikabit ang bawang sa mga bungkos at i-hang ito, o ikalat ang iyong pag-ani sa isang rack. Ilagay ang buong planta ng bawang (bombilya, mga ugat, at tangkay) sa isang malamig, tuyo na lugar. Hindi alintana kung itali mo ang iyong bawang, hang-up ito, o gumamit ng rack, magandang bentilasyon ay isang nararapat.
2. Pahintulutan ang bawang na matuyo sa loob ng ilang linggo. Ang mas malaki ang mga clove, mas matagal ang mga ito upang magamot. Halimbawa, ang elepante ng bawang ay nangangailangan ng hindi bababa sa apat na linggo upang pagalingin. Ang panlabas na wrapper ay pakiramdam papery at shrunken kapag ang bawang ay tuyo, kaya gamitin ito bilang iyong bakas bilang kapag ang iyong bawang ay ganap na cured.

1. Kapag ang iyong bawang ay tuyo, putulin ang mga ugat na malapit sa bombilya (umalis tungkol sa isang 1/2 inch na natitira).
2. Gumamit ng isang malambot na brush upang alisin ang anumang dumi mula sa bombilya. Ang panlabas na patong ng pambalot ay maaaring alisin kung naisin ang karagdagang paglilinis, ngunit subukang huwag alisin ang higit pa kaysa sa iyon o ang iyong bawang ay hindi magtatagal hangga't dapat.
3. Iwanan ang mga stalks buo kung plano mong itrintas ang iyong bawang. Palamigin ang mga ito sa loob ng isang pulgada o dalawa ng bombilya kung plano mong i-imbak ang iyong bawang maluwag.

Ang iyong bawang ay handa na para sa imbakan. Panatilihing ito sa isang cool, tuyo na lugar at dapat itong manatili sariwang para sa buwan.

Higit pang Mga Tip sa Pagpapatayo ng Bawang

Malamang na masusumpungan mo na ang iyong sariling cured na bawang mas maganda kaysa sa pulbos ng bawang na iyong binibili sa tindahan (at siyempre, mas mura rin ito). Para sa pinakamahusay na mga resulta, sundin ang mga tip na ito kapag pinatuyo at ginagamit ang bawang mula sa iyong hardin:

1. I-save ang ilan sa iyong pinakamalaking mga bombilya para sa planting sa susunod na taon.
2. Ang mga undamaged na bombilya lamang ang dapat tuyo para sa imbakan. Kung magpalit ka ng isang bombilya habang hinuhukay ito, kakailanganin mong gamitin ito kaagad.
3. Gamitin ang ilan sa iyong bawang upang gumawa ng iyong sariling pulbos ng bawang o asin ng bawang.