5 Mga paraan Binago ng Pagkain Biotechnology ang ating Mundo

Ang mga pagpapaunlad sa biotechnology ng pagkain ay may epekto sa kung paano ang pagkain ay ginawa, nakabalot, nasubok, at napanatili. Marami sa mga pagbabago ang nangangahulugan ng hindi mapag-aalinlanganan na mga pagpapahusay para sa ating kaligtasan at kalusugan, habang ang iba ay mas kontrobersyal. Habang ang ilang mga advances, tulad ng paggamit ng plastic wrap, ay maaaring mukhang tulad ng simpleng paglago sa mundo ng produksyon ng pagkain at pagkonsumo, ang iba ay mukhang mas maraming teknolohiko. Sa ibaba ay isang break down ng limang mga paglago biotechnology na pagbabago ng ating mundo sa isang pang-araw-araw na batayan.

01 Potable Water Testing

Ang ilang mga pananim na pagkain ay binago, gamit ang mga pamamaraan na kontrolin ang pagpapahayag ng gene. Nangangahulugan ito na ang mga pananim ay maaaring makagawa mas mataas na konsentrasyon ng mga kilalang nutrients at mga compounds sa pakikipaglaban sa sakit, na parehong napakahalaga. Ang isang halimbawa ng pamamaraang ito ay ang simpleng kamatis na maaaring makapagpapaganda upang makagawa ng mas mataas na halaga ng lycopene, isang tambalang na na-link sa mas mababang antas ng kolesterol ng dugo at naipakita na babaan ang panganib ng kanser sa suso at mga kanser sa prostate.

03 Mas Mataas na Mga Pananim na Kalidad

Ang pananaliksik sa agrikultura biotechnology ay nagresulta sa pag-unlad ng marami Mga tanim na lumalaban sa landas upang labanan ang sakit at makabuo ng mas mataas na ani at / o gumawa ng mga pananim na nag-aalok ng pinabuting kalidad. Habang ang ilang mga pagpapahusay sa kalidad ay pulos cosmetic mayroong iba na nagpapataas ng mga ani na maaaring magresulta sa pagbibigay ng mas maraming pagkain para sa mga mahihirap na bansa. Mula noong ipinakilala ang kontrobersyal na transgenic na BT-mais, ang maraming mga bagong genetically binago na mga pananim ay binuo para sa paglaban sa sakit na dulot ng fungi, molds, at mga insekto. Ang ilan sa mga paraan ng paglaban sa engineering ay kinabibilangan ng pag-cloning ng mga genes para sa mga recombinant o mga protina na may kaugnayan sa pathogen sa mga halaman, o para sa antisense at siRNA na nag-block ng pathogenesis.

04 Packaging Upang Bawasan ang pagkasira

Plastic wraps na pigilan ang pagkain mula sa pagkasira pagbawalan ang paglago ng bakterya. Ang mga likas na antibyotiko na sangkap na nagmula sa mga pinagkukunan tulad ng mga clove, oregano, thyme, at paprika ay pinagsama sa mga kinokontrol na biodegradable na polimer (smart polymers) upang makalikha ng mga plastik na maaaring maiwasan ang nakakapinsalang pagbuo ng biofilm.

05 Reduced Health Risk

Ang ilang mga halaman na ginagamit upang makabuo mga langis ng halaman ay binago sa genetiko upang ang mga mataba acids na nakuha mula sa kanila ay mas mahusay para sa aming kalusugan. Ang mga halaman ay binago upang makabuo ng mas maraming linoleic acid na kung saan ay ang nakapagpapalusog mataba acid na natagpuan sa isda at kaya admired bilang isang antioxidant. Sa iba, ang mga pagbabago sa genetiko ay ginawa bawasan ang puspos na mataba acids gumawa sila, na maaaring humampas ng mga pang sakit sa baga. Ang isang halimbawa ng isang planta na may binagong ekspresyon ng gene na ginagamit upang mapagbuti ang kalidad ng produkto ay ang (isang beses na mababa) toyo na binuo upang makabuo ng mas maraming stearic acid, kaya ang pagpapabuti ng katatagan ng init ng langis, upang tumugma sa mga katangian ng trans -hydrogenated mataba acids. Sa pagbabagong ito, mas mababa ang hydrogenated oils ay maaaring magamit para sa parehong tradisyonal na layunin tulad ng hydrogenated oils.