Paano Upang Makitungo sa mga Custom na Lasing

Habang gusto mo ang isang mahusay na negosyo sa bar, dahil ang mga benta ng alak ay nag-aalok ng malaking kita ng mga margin na may mababang overhead, ang disbentaha ay na maaari mong, paminsan-minsan, kailangang harapin ang mga lasing na mga customer. Ang susi sa pagharap sa mga lasing na customer ay hindi hayaan silang mabasa sa unang lugar. Ang mga malaking chain na tulad ng Applebee ay ginagawa ito sa pamamagitan ng paglilimita sa mga uri ng mga alkohol na inumin na nagsilbi (walang Long Island Tea para sa iyo) at nililimitahan ang bilang ng mga inumin na maaaring mag-order ng isang tao. Kung gayon, paano gagawin ng mga maliliit na restaurant ang isyu ng masyadong maraming imbibing ng mga patrons?

Kinikilala kung ang isang tao ay may masyadong maraming inumin ay ang unang hakbang. Huwag mo nang alagaan ang mga ito - kahit na gumawa sila ng isang eksena, ito ay sa iyong pinakamahusay na interes na hindi na maglingkod sa mga ito ngayon!

Ang mga May-ari ng Restawran ay Marapat

Kung nagpaplano ka sa paghahatid ng alak sa iyong bagong restaurant kaysa sa dapat mong pamilyar sa lahat ng mga batas at mga responsibilidad na kasama nito. Habang ang mga batas ng alak ay nag-iiba mula sa estado hanggang sa estado, sa karamihan ng mga kaso kung ang isang tao ay kasangkot sa isang aksidente habang lasing ka, bilang may-ari ng pagtatatag na nagsilbi sa kanila, ay maaaring managot din.

Alagaan ang Customer

Ang pinakamahusay na paraan upang maiwasan ang anumang mga potensyal na lawsuits na stemming mula sa paglalasing ay hindi upang maghatid ng isang customer na lilitaw inebriated. Siyempre, ang ilang mga tao ay maaaring humawak ng kanilang alak nang napakahusay, at ang iyong kawani ay maaaring hindi mapagtanto ang patron ay lasing hanggang sa huli na. Kung ikaw ay nahaharap sa isang customer na may masyadong maraming uminom, narito ang ilang mga tip para sa paghawak ng mga ito:

• HANGGANG agad ang paglilingkod sa kanila. Kung ang customer ay nalimutan mula sa isa pang bar o restaurant, maaari mong tanggihan na maglingkod sa kanila. Maaari nilang i-claim na ikaw ay kumikilos nang ilegal, ngunit hindi ka. Ikaw ay kumikilos nang may pananagutan.

• Mag-alok ng customer ng ilang kape at ilang pagkain, bilang isang alternatibo sa isang inumin. • Tumawag sa isang taksi o isa pang biyahe sa bahay para sa kostumer. Huwag hayaan silang magmaneho! • Kung ang isang kostumer ay nagiging mapagsamantala o nagagalit, i-escort sila sa labas ng restaurant at tawagan ang pulisya, na maaaring mag-alaga sa kostumer, hanggang sa siya ay ligtas at matino.

TIP Pagsasanay

Ang mga TIP (Pagsasanay para sa Pamamaraang Pamamagitan) ay isang programa na nagtuturo sa mga kawani ng restaurant tungkol sa responsableng pagbebenta ng alak. Nagbibigay ito ng payo kung paano makilala kung ang isang tao ay may masyadong maraming uminom, at kung paano makitungo sa kanila nang epektibo. Bisitahin ang website ng TIPS para sa karagdagang impormasyon sa pagsasanay ng iyong mga kawani. Unidos, tulad ng Maine, kahit na nag-aalok ng libreng Responsableng Pagsasanay ng Inumin sa pamamagitan ng kanilang Kagawaran ng Pampublikong Kaligtasan. Makipag-ugnay sa iyong estado o lokal na pamahalaan upang malaman kung mayroong isang libreng pagsasanay na magagamit para sa iyong mga kawani.

Ang pagtiyak na ang iyong kawani ay sinanay upang hawakan ang mga kostumer na may masyadong maraming inumin ay maaaring makatulong na itigil ang anumang problema bago ito magsimula.