Alamin kung Paano Buksan ang isang Maliit na Restaurant

Ang mga maliliit na restaurant ay may maraming mga pakinabang sa mga mas malalaking establisimyento. Ang maliliit na restaurant ay nag-aalok ng instant ambiance at coziness at perpekto para sa isang konsepto tulad ng cafe o bistro. Kinakailangan nila ang mas kaunting start-up capital para sa mga kagamitan, mapanatili ang mas kaunting kawani, at mas mababa ang gastos sa mga tuntunin ng mga kagamitan at pagpapanatili. Kahit na may isang maliit na halaga ng seating, ang mga mas maliliit na restaurant ay maaari pa ring makabuo ng malaking kita.

Piliin ang Tamang Lokasyon para sa isang Maliit na Restaurant

Anuman ang laki ng restaurant na iniisip mo sa pagbubukas, ang lokasyon ay isa sa mga pinakamahalagang bagay (kung hindi ang pinakamahalagang kadahilanan) upang isaalang-alang. Hindi lahat ng magagamit na puwang ay tama para sa isang restaurant. Mahirap hanapin ang isang mahusay na lokasyon ng restaurant. Ano ang maaaring hitsura ng perpektong lugar - sabihin ang isang nagdadalas-dalas na kalye ng pedestrian sa gitna ng downtown - ay maaaring maging isang hindi kailangan. Ang iba pang mga pagkakataon na ang isang lugar na hindi mo nais isiping maglagay ng isang restaurant - tulad ng sa isang lumang pabrika sa isang dating pang-industriya parke - ay isang tagumpay.

Pagpaplano ng isang Small Dining Room ng Restawran

Ang napakaliit na mga dining room, habang nag-aalok ng instant coziness, ay maaaring medyo ng isang palaisipan pagdating sa angkop sa lahat ng kinakailangang mga piraso. Ang dining room, kahit na uri ng konsepto na iyong pinaplano, ay ang puso ng iyong restaurant. Kasama sa isang karaniwang restaurant dining room na disenyo ang seating, wait station, at imbakan. Bagaman maaari kang maging masakit sa mas maraming pag-upo sa iyong silid-kainan kaysa sa komportable, nagreresulta lamang ito sa mahihirap na serbisyo, na ginagawang mahirap para sa mga tauhan na magpakilos sa pagitan ng mga talahanayan at mahirap para sa mga customer na tangkilikin ang kanilang pagkain.

Ang panuntunan ng hinlalaki sa pag-set up ng mga talahanayan ng restaurant ay ang bawat talahanayan ay dapat nasa pagitan ng 24 at 30 pulgada. Baka gusto mong isaalang-alang ang mga booth ng restaurant, bilang isang pagpipilian sa pag-save ng pera sa iyong dining room. Tulad ng mga upuan sa restaurant, ang mga booth ay may iba't ibang mga hugis, sukat, at kulay.

Mahalaga rin ang kakayahang umangkop kapag nagpaplano ng mas maliit na espasyo sa kainan. Pahintulutan ang mga talahanayan na maisipat na magkasama para sa mas malaking partido o masira para sa mas maliliit na partido ay mas matulungin. Hindi mahalaga kung paano nakaayos ang mga talahanayan sa iyong silid-kainan sa restaurant, mahalaga na mayroong isang malinaw na landas sa loob at labas ng dining room, para sa mga kawani at mga customer. Magbasa nang higit pa tungkol sa pagpaplano ng isang dining room sa restaurant.

Isulat ang Iyong Plano sa Negosyo

Hindi mahalaga kung ito ay isang maliit na café o isang malawak na kainan / conference center, kakailanganin mo ang isang business plan upang ma-secure ang anumang uri ng financing. Isipin ang iyong plano sa negosyo tulad ng isang roadmap sa tagumpay. Magbibigay ito ng mga mahahalagang bagay tulad ng iyong badyet sa pagsisimula, inaasahang kita at pagkalugi, payroll, at iba pang mga gastusin sa pagpapatakbo. Habang nagsisiyasat ka ng impormasyon para sa iyong plano sa negosyo ng restaurant, maaaring makatagpo ka ng mga isyu na hindi mo isinasaalang-alang dati, tulad ng paglilisensya, mga code ng kalusugan at mga batas sa buwis. Magbasa para malaman kung paano lumikha ng isang plano sa negosyo ng restaurant.

Itaguyod ang Iyong Maliit na Restaurant

Ang mataas na paglilipat ng tungkulin at mataas na pagsusuri ay nangangahulugan ng mas mataas na kita, kahit na para sa maliliit na restaurant. Samakatuwid mahalaga na itaguyod mo ang iyong maliit na restaurant. Maraming mga paraan upang i-market ang iyong restaurant, mula sa tradisyunal na advertising tulad ng mga lokal na papel at mga spot sa radyo sa mas bagong mga daluyan tulad ng social marketing. Ang isang kampanya sa pagmemerkado sa social media ay maaaring makatulong sa mga restawran na mag-woo ng mga bagong customer, hayaan mong suriin ang lokal na kumpetisyon at mag-isip ng mga bagong paraan upang maabot ang mga customer sa mga site tulad ng Facebook, Twitter, at Pinterest.

Magbasa para alamin kung paano magplano ng isang plano sa marketing sa panlipunan para sa iyong maliit na restaurant.

Ang mga matagumpay na restaurant ay hindi kailangang maging malaki. Ang ilan sa mga pinakasikat na restawran sa mundo ay matatagpuan sa maliliit, matatalik na espasyo. Habang ang mga maliliit na restaurant ay may sariling hanay ng mga hamon, nag-aalok ang mga ito ng natatanging karanasan sa kainan at pakiramdam ng pagiging eksklusibo na apila sa mga customer.