Paano Pumili ng isang Restaurant sa Rent

Ang isa sa mga pinakamahalagang hakbang sa pagbubukas ng bagong restaurant ay ang paghahanap ng perpektong lokasyon. Ang susunod na hakbang sa proseso ay nagpasya kung magrenta ng espasyo para sa isang bagong restaurant o bilhin ito. Depende sa kung saan matatagpuan ang komersyal na espasyo, maaaring wala kang anumang mga pagpipilian maliban sa pag-upa o pagpapaupa. At kung ito ang iyong unang restawran, ang pag-upa ay hindi isang masamang opsyon - hindi ka malalaman na may malaking pagbabayad ng mortgage kung ang mga bagay ay hindi maganda. Ngunit may ilang mga kadahilanan upang isaalang-alang kapag pumipili ng espasyo ng restaurant na upa, kabilang ang pisikal na lokasyon at espasyo, ang haba ng lease, at ang iyong badyet.

Aling Dumating Una, Ang Restaurant o ang Space?

Ang ilang mga konsepto ng restaurant ay unang nauna, at ang espasyo ay binuo sa paligid ng konsepto na iyon. Ito ang kaso ng mga restaurant ng boxy chain tulad ng Red Robbins o Olive Garden. Ang mga ito ay binuo mula sa lupa, na may parehong mga pagtutukoy. Nagbibigay ito ng pagkakapare-pareho sa maraming lokasyon, pagpapalakas ng tatak ng kumpanya ng kumpanya. Ang iba pang mga restaurant ay nilikha mula sa mga umiiral na puwang - ang kanilang konsepto ay tweaked at trimmed upang magkasya sa isang kanais-nais na lokasyon. Isipin ang iyong paboritong restaurant sa downtown. Ang puwang ay marahil doon katagal bago ang restaurant.

Ang mga may-ari ng restaurant ay kailangang magtrabaho kasama ang umiiral na laki, mga code ng gusali, at iba pa … Dahil ang karamihan sa mga tao ay hindi napipiga na may sapat na salapi upang bumuo ng isang ganap na bagong restaurant mula sa lupa o bumili sa Darden's Chain, pagpunta sa pagpipilian ng dalawang - renovating isang umiiral na espasyo.

Paano Magpaupa ng Restawran

Kaya, sa sandaling natagpuan mo ang perpektong puwang, ito ay kaakit-akit upang mag-sign sa may tuldok na linya, upang ma-secure ito at makapagsimula. Huwag gawin iyon. Una alamin kung ang espasyo ay maaaring magamit bilang restaurant, kabilang ang kung ito ay pinapayagan na magkaroon ng lisensya ng alak. Sa ilang mga bayan, may mga batas sa pagbabawal pa rin sa lugar na nagpapahintulot sa paghahatid ng alak sa kabuuan o kung ang pagtatatag ay nasa isang distansya sa isang paaralan o simbahan. Sa sandaling naitatag mo na ang espasyo ay nagpapahintulot sa mga restawran, kailangan mong masuri kung may kakayahang magkaroon ng isang tunay na restaurant.

Malaki ba ito? Pumunta sa anumang mga lumang seksyon ng anumang mga pangunahing lungsod at makikita mo ang ilang mga maliit na maliit na restaurant na crammed sa mga puwang bahagya mas malaki kaysa sa pasilyo. Kaya, mas malaki ay hindi laging mas mahusay. Gayunpaman, kung ang iyong plano sa negosyo ay humihingi ng pinakamaliit na 100 na mga puwesto gabi-gabi, at ang puwang ay nagpapahintulot lamang sa 25, kailangan mong gumawa ng ilang seryosong paglilipat, tuwing gabi, upang gawing trabaho ang iyong badyet. At pagkatapos ay may tanong kung sino ang magbabayad para sa mga pagsasaayos. Magbayad ba ang may-ari upang magkaroon ng walk-in refrigerator na naka-install?

O bagong non-slip flooring sa kusina? O ikaw ba ay responsable para sa buong kuwenta? Unang unahin ang lahat ng mga alalahaning ito, bago mag-sign up ng isang lease.

Magkano ang kaya mo?

Ang pinakamalaking kadahilanan sa iyong paghahanap para sa perpektong lugar ng restaurant ay ang iyong badyet. Kung makakita ka ng isang kalakasan na lokasyon sa isang abalang downtown, malamang na ang upa ay mas mataas kaysa sa isang mas kanais-nais na lokasyon, tulad ng isang paradahan ng mall. Tulad ng pagbili ng bahay, kailangan mong maging maingat sa iyong badyet. Isaalang-alang din kung gaano katagal ang lease. Ang isang limang-taong pag-upa ay karaniwan sa mundo ng negosyo. Gayunpaman, kung magsara ang iyong restaurant pagkalipas ng isang taon o dalawa, mananagot ka pa rin sa pagbabayad ng upa sa susunod na tatlong taon.

Kung ang isang prospective na may-ari ay hindi gustong makipag-ayos ng isang mas maikling lease, magkamali sa pag-iingat, at magpatuloy sa susunod na lugar.