Paano Pinipili ng Amazon ang Mga Vendor ng Pagkain para sa Seattle Spotlight

Ito ay isang pagpapatuloy ng bagong Amazon Fresh Spotlight ng Seattle, na isang tahanan programa ng paghahatid ng mga pagkain sa restawran at upscale na pagkain solusyon. Nagsisikap silang lutasin ang huling milya ng paghahatid ng pagkain sa bahay ng Maghanda-2-kumain at mag-init-N-kumain ng sariwang pagkain mula sa mga nangungunang lokal na restaurant.

"Naisip namin na ito ay isang maayos na paraan upang mag-alok ng mas mahusay na serbisyo nang walang … ang dagdag na gastos ng pagbubukas ng isang restaurant," sinabi co-may-ari ng La Spiga na si Sabrina Tinsley.

Nagtatrabaho sa Hunt, "napili namin ang mga bagay na naisip naming maglakbay nang maayos. Gumawa kami ng isang serye ng mga eksperimento, malinaw naman, upang matiyak na makarating sila sa parehong paraan," sabi niya. Ang sopas, halimbawa, ay "isang hamon ng isang hamon" sa isang pagsakay sa jostling. Ang mga inihaw na pasta ay mas mahusay kaysa sa pinakuluang noodles.

Tinanong ko kung paano ang salad, isa sa aking mga paboritong La Spiga na mga paborito, ay dumating kaya sariwa at sariwa sa kabila ng kung ano ang ipinapalagay ko ay pagkaantala ng isang araw. "Sinisikap kong maingat na maingat ang aking kawani tungkol sa paraan ng pagputol nila nito. Kung ikaw lang ang humahampas ng kutsilyo sa ibabaw nito ito ay puputulin ito at kulay-kape at mas mahina," sabi ni Tinsley. "

Paano Pinipili ng Amazon ang Mga Vendor ng Pagkain para sa Seattle Spotlight

Tinanong ni Rick Batye, vice president ng AmazonFresh kung paano pinag-aaralan ng kumpanya kung aling mga pagkain ang maibibigay, at kung gaano kahirap gawin ang kanilang mga pagkaing handa-kumain o magagawa sa bahay ni Denn at sumagot siya sa pamamagitan ng Email.

Sinabi niya na "ang kumpanya gravitates" patungo sa iconic mga kilalang tatak na nauugnay sa kalidad at natatangi sa kanilang mga nag-aalok, "pati na rin ang pagiging makabagong at creative. Hunt ay nagtrabaho sa Samurai Noodle, halimbawa, upang gumawa ng kanilang mga pagkain" parehong karanasan "na gusto mo sa restaurant, na nagbibigay ng lahat ng mga sangkap at ginagawang madali upang maghanda ….

Paano sila magpapasya kung sino ang nasa halo? Una, sinabi ni Batye, nagdala sila ng mga mangangalakal at mga produkto na partikular na hiniling ng mga customer. Ang Amazon ay lumapit sa Pasta at Co., halimbawa, "pagkatapos ng isang customer ng aming mga raved tungkol sa kanilang hurno-inihaw na manok." Napaka kilalang kilala ang Fish Market ng Pike Place na may kahulugan na hilingin sa mga may-ari na maging bahagi ng programa. "Sa ngayon ay sa tingin namin mas maraming mangangalakal ay mas mahusay para sa aming mga customer at hindi na kailangan para sa amin upang limitahan ang bilang ng mga merchant o ang kanilang mga produkto; bawat nagdadala ng kanilang sariling estilo at likas na talino …

Paano Gumagana ang Amazon Fresh Deliver Food

Narito ang Batye na nagpapaliwanag kung paano gumagana ang logistik? "Kinukuha namin ang mga order mula sa bawat isa sa aming mga merchant minsan o dalawang beses sa isang araw at isama ang mga ito sa bawat regular na grocery o pangkalahatang mga order ng kalakal ng customer. Ang mga produkto na ibinebenta nila sa AmazonFresh ay pareho na ibinebenta nila sa kanilang tindahan o restaurant, kaya handa na sila upang pumunta o madali upang maghanda ng mga order na dumating sa. "

Ang program na ito ay malinaw sa maagang yugto ng pagsusuri para sa Amazon. Sa isang track record ng tagumpay at isang layunin upang mahanap ang "huling solusyon milya" Amazon ay malinaw sa tamang track. Ang mga mamimili ay dynamic na hindi static na mga tagatingi ng pagkain ang dapat tumingin sa labas ng kahon para sa tagumpay, paglago at pang-matagalang kita. Ang Seattle at ang Northwest ay may mahabang kasaysayan ng pagbabago at paglilinang ng mga uso sa pagkain. Ang iyong kumpanya ay nakatuon sa pagpapaunlad ng tagumpay sa loob ng nagtatagal na niche ng pamilihan? Maghanda-2-kumain at mag-init-N-kumain ng sariwang mga benta ng pagkain ay lumalaki.

Higit pang mga Artikulo sa Trend ng Pagkain na Panoorin sa Sektor ng Grocerant

Fresh Food Retailing Trends 2013 - Pagpapalawak Higit pa sa Tradisyunal na Mga Hangganan

Gusto ng mga Consumer Mabilis at Madaling Pagkain para sa Hapunan

Dalubhasa sa Foodservice Solutions® sa pag-unlad ng outsourced na negosyo. Matutulungan namin kayong kilalanin, ibilang at maging kuwalipikado ang mga karagdagang pagkakataon sa tingi sa tingi sa pagkain o isang diskarte sa pagsasama ng tatak na may kaugnayan. Foodservice Solutions ng Tacoma WA ay ang pandaigdigang lider sa Grocerant niche visit Facebook.com/Steven Johnson, Linkedin.com/in/grocerant o twitter.com/grocerant