Paano Magsimula ng Negosyo ng Trak ng Pagkain ng Restawran

Ang isang negosyo sa pagkain ng trak ng pagkain ay isang mahusay na paraan upang palawakin ang mga umiiral na mga benta ng restaurant o pumasok sa industriya ng pagkain. Habang ang mga trak sa pagkain ay tradisyonal na nauugnay sa simpleng pagkain tulad ng mga sandwich, mainit na aso, o ice cream, ang negosyo ng trak ng pagkain ngayon ay sumabog sa isang cornucopia ng mga gourmet treat. Ngayon, ang mga trak sa pagkain ng restaurant ay nag-aalok ng lahat ng uri ng lutuing mula sa Kung Pow Chicken papunta sa gourmet cupcake.

Gayunpaman, ang paglalagay ng trak ng pagkain ay walang lakad sa parke. Narito ang sampung bagay na dapat mong malaman bago simulan ang isang mobile na pagkain trak negosyo.

1. Hindi pinapayagan ng bawat kapitbahayan ang mga trak ng pagkain. Ang unang hakbang sa pagsisimula ng isang negosyo ng trak ng pagkain ay upang malaman kung ang mga ito ay legal sa lugar na gusto mong iparada. Ang ilang mga bayan o lungsod ay may mga paghihigpit para sa mga mobile vendor upang ang iyong unang hakbang ay pagtukoy kung saan ka makakapag-set up ng shop.

2. Ang mga trak sa pagkain ay nagkakahalaga ng pera. Habang malayo mas mura kaysa sa isang brick-and-mortar restaurant, ang isang trak ng pagkain ay magkakahalaga pa rin sa iyo ng libu-libong dolyar. Kahit na ang isang ginamit ay nagkakahalaga ng mga $ 15,000 at pagkatapos ay kakailanganin mong mag-ayos ito upang umangkop sa iyong mga pangangailangan. Maliban kung mayroon kang maraming pera na namamalagi sa paligid, kakailanganin mo ng financing alinman sa pamamagitan ng isang bangko, maliit na bureau ng negosyo, o mga mamumuhunan. Bago mo ito gawin, tiyaking magsasaliksik ka at Magbasa nang higit pa tungkol sa paghahanap ng financing para sa iyong negosyo sa pagkain.

3. Ang mga gastos sa pagsisimula ay higit pa sa gastos ng trak. Kahit na bumili ka ng bagong trak (na maaaring tumakbo nang hanggang $ 150,000) kailangan mo pa ring panatilihin ang hitsura ng trak na may pintura, ilaw, at signage. Pagkatapos ay mayroong insurance (para sa negosyo at sa iyong sasakyan), mga propane at / o mga gastos sa generator, mga pagbili sa pagkain, at mga propesyonal na bayad sa pag-arkila ng kusina.

4. Ang isang negosyo sa pagkain ng trak ng pagkain ay nangangailangan ng paglilisensya at mga permit. Depende sa kung saan plano mong gawin ang negosyo, malamang na kailangan mong mag-aplay para sa mga espesyal na lisensya at permit. Minsan ang bilang ng mga permit na pinapayagan sa isang lugar ay nalalapit, na nagiging sanhi ng mahabang panahon ng paghihintay para sa mga may-ari ng trak ng pagkain.

5. Ang kalusugan at kaligtasan ay mahalaga sa isang negosyo ng trak ng pagkain. Kung naghahatid ka ng pagkain sa publiko, kailangan mong gawin ang mga kinakailangang hakbang upang matiyak ang kaligtasan ng mga manggagawa at customer. Ang pagkain ay dapat na naka-imbak, naghanda, at nagsilbi sa mga kalagayan sa kalinisan, sa tamang temperatura. Kailangan mong mag-aplay para sa isang lisensya sa kalusugan bago ka makakagawa ng negosyo. Dadalhin ka ng iyong lokal na inspektor sa kalusugan sa mga regulasyon na kinakailangan upang matiyak na ligtas ang iyong trak sa negosyo.

6. Ang mga restaurant at mga trak ng pagkain ay hindi palaging pinaghalong. Ang kumpetisyon sa negosyo ng pagkain ay mabangis at mga restawran sa iyong kapitbahayan ay hindi maaaring magalang sa iyo na paradahan ang iyong trak sa malapit na lugar. Na sinabi, kung naghahatid ka lamang ng dessert, isaalang-alang ang pag-set up ng tindahan malapit sa isang restaurant na naghahain lamang ng mga mainit na aso at mga hamburger.

7. Ang lokasyon ay mahalaga para sa isang matagumpay na negosyo ng trak ng pagkain. Ang isa sa mga pinakadakilang bentahe ng trak ng pagkain ay may isang restaurant ay maaaring magdala ng pagkain sa customer. Gayunpaman, kailangan mong malaman kung saan ang mga customer. Lahat ng ito ay tungkol sa lokasyon at pagbabalanse kung saan maaari mong legal na iparada sa isang abalang lugar na may maraming trapiko sa paa.

8. Ang mga trak ng pagkain ay nagbibigay pa rin ng dining experience. Mula sa iyong pagpili ng menu sa serbisyo sa customer, ang mga parokyano ay dapat lumayo sa pakiramdam na parang kinakain nila sa isang restaurant. Isipin ang iyong trak ng pagkain bilang isang restaurant sa mga gulong at mga customer ay patuloy na babalik.

9. Social media ay isang mahusay na tool para sa mga trak ng pagkain. Maraming mga mobile na trak ng negosyo sa negosyo turn sa mga social media site tulad ng Facebook, Twitter, at Instagram upang itaguyod ang kanilang negosyo. Maaari kang mag-tweet kung saan pupunta ka sa bawat araw at mag-post ng mga espesyal at iba pang mga pag-promote.

10. Ang pagmamay-ari ng isang negosyo ng trak ng pagkain ay maraming hirap sa trabaho. Ang pagiging may-ari ng anumang maliit na negosyo ay maraming hirap sa trabaho. Nangangahulugan ito ng mahabang oras at suot ng maraming mga sumbrero. Sa anumang partikular na araw maaari kang maging tagapagluto, server, dishwasher, bookkeeper, at accountant. Bagaman tiyak na kapaki-pakinabang, hindi ito laging kaakit-akit. Bago ka maging isang may-ari ng trak ng pagkain, suriin ang katotohanan at Magbasa nang higit pa tungkol sa mga sikat na alamat ng restaurant.

Ang mga trak ng pagkain ay isa sa mga pinaka-popular na konsepto ng restaurant ngayon. Ang Network ng Pagkain ay may palabas din tungkol dito, Ang Great Foodtruck Race . Kumpara sa mga brick-and-mortar restaurant na nag-aalok sila ng mga mababang gastos sa pagsisimula at mababang gastos. Gayunpaman, ang isang trak ng pagkain ay isang negosyo at sa gayon, ay nangangailangan ng pagsusumikap at dedikasyon upang maging matagumpay.