10 Mga bagay na Dapat Mong Malaman Tungkol sa Pagtutustos ng pagkain

Ang catering ay madalas na gateway sa business restaurant. Dahil sa mababang gastos sa pagsisimula ng self-catering, ang isang negosyo sa pagtutustos ng pagkain ay isang perpektong paraan upang makakuha ng isang lasa ng kung ano ito ay nais na maging isang may-ari ng restaurant. Kung mayroon ka nang isang restaurant, ang pagtutustos ng pagkain ay maaaring makatulong na madagdagan ang iyong mga benta at bumuo ng iyong reputasyon para sa mahusay na pagkain at serbisyo. Magbasa para sa 10 bagay na dapat mong malaman tungkol sa mga restaurant at catering.

Ang Pagsisimula ng Negosyo sa Pagtutustos Ay Mas Mahal Kay sa Pagbili ng Restawran

Gusto ng maraming tao na buksan ang kanilang sariling restaurant, ngunit kakaunti lamang ang nauunawaan kung magkano ang trabaho na kasangkot sa araw-araw na negosyo ng pagbebenta ng pagkain sa publiko. Kung masiyahan ka sa pagluluto at nakaaaliw (plus at plus) ngunit hindi pa nagtrabaho sa industriya ng restaurant, maaaring gusto mong isaalang-alang ang pag-catering ng ilang partido. Ang pagpapakain ng mga kaibigan at pamilya ay naiiba sa pagpapakain sa masa, para sa pera. Matutulungan ka ng pagtutustos ng pagkain sa iyong pagkamalikhain (menu, pangalan, atbp.) At subukan ang iyong mga kasanayan sa organisasyon.

Ang Pagtutustos ng pagkain ay nangangailangan pa rin ng Mga Pahintulot, Lisensya, at Seguro

Bilang isang restawran, isang business catering ay pa rin, mahusay, isang negosyo. Kailangan mong tiyakin na ito ay legit. Ang pagkuha ng mga tamang hakbang upang matiyak na ang iyong negosyo sa sarili na nakatakda ay legal at maayos na nakaseguro ay nagpoprotekta sa iyo (mula sa nakakatakot na mga lawsuits) at sa iyong mga customer (kung may mali ang isang bagay).

Mga Restaurant na Mayroon Karamihan sa Mga Kagamitan sa Pagtutustos ng pagkain

Isa pang plus ng pagmamay-ari ng isang restaurant ay na mayroon ka ng isang bulk ng mga kagamitan sa catering kinakailangan. Maaaring kailanganin mong bumili ng mas malaking mga item, tulad ng cambros o chafing dishes, ngunit maliit na bagay tulad ng mga plates, flatware, at baso na mayroon ka nang marami.

Maging Makatotohanang Tungkol sa Sukat ng Mga Kaganapan Maaari Mo Magkaino

Habang nais mong buuin ang iyong negosyo sa pagtutustos ng pagkain at palawakin ang iyong customer base, maging maingat tungkol sa pagtanggap ng mga trabaho na higit sa maaari mong hawakan. Lalo na kung ikaw ay nakatakda sa labas ng iyong bahay. Ang isang kaganapan sa catering para sa isang daan o higit pang mga tao ay nangangailangan ng maraming espasyo sa kusina, imbakan, at kawani. Kung ang lugar ay may isang onsite kitchen at walk-in cooler, magtanong tungkol sa pag-upa ito para sa isang araw o dalawa nang maaga, upang maghanda.

Ang mga Self-Caterer ay Maaaring Subukan ang isang Pop-Up Restaurant bilang isang Pagsubok Run

Isa pang segue sa business restaurant ay mga restaurant ng pop-up. Ang mga pop up restaurant ay tulad ng ipinahihiwatig ng kanilang pangalan - sila ay pop-up, madalas sa mga di-pangkaraniwang lugar. Maraming nanunungkulan na mga may-ari ng restaurant ang gumagamit ng mga pop-up bilang isang paraan upang masubukan ang isang konsepto ng menu o para sa mga potensyal na mamumuhunan. Dahil sa kanilang pansamantalang kalikasan (ang mga pop-up ay maaaring tumagal kahit saan mula sa isang gabi hanggang sa isang buwan o higit pa) ang estilo ng pagtutustos ng pagkain na ito ay isang mahusay na paraan upang subukan ang tubig at makita kung gusto mong buksan ang iyong sariling restaurant.

Maging Flexible Sa iyong Catering Menu

Kahit na mayroon kang isang set standard na catering menu, huwag matakot na maging kakayahang umangkop sa iyong mga handog. Ang paglikha ng isang na-customize na menu para sa mga bisita ay maaaring tumagal ng kaunting oras, ngunit nagpapakita ito kung gaano ka handa na tumanggap ng kanilang mga pangangailangan at kagustuhan.

Alamin ang Iyong Kumpetisyon sa Pagtutustos ng Pagkain

Tulad ng pagbubukas ng isang bagong restaurant, kung nagpaplano kang pumunta sa negosyo, kailangan mong malaman ang iyong kumpetisyon. Tumalon sa kanilang mga website, gumawa ng ilang mga tawag sa telepono. Alamin kung anong uri ng pagkain ang kanilang inaalok at kung anong presyo.

Panatilihin ang Extra Staff para sa Catering

Ang pagtutustos ng pagkain ay madalas na isang pagtatapos ng linggo o gabi ng kalesa. Kadalasan ay makikita mo ang mga taong naghahanap lamang ng mga uri ng oras na ito. Perpekto para sa mga magulang na naninirahan sa bahay o mga mag-aaral na naghahanap ng ilang karagdagang trabaho sa labas ng oras ng paaralan. Panatilihin ang isang listahan ng mga kawani na nais na magtrabaho lamang sa mga trabaho sa pagtutustos ng pagkain, at makakatulong ito sa iyo na maiwasan ang paghila ng iyong regular na staff ng restaurant sa sahig kapag kailangan mo ang mga ito.

Alamin Kung Saan Sigurado ka Pagtutustos ng pagkain

Ang pag-cater ng off-site ay nagsasangkot ng mas maraming pagpaplano kaysa sa kung ginagawa mo sa loob ng iyong restaurant. Siguraduhing suriin muna ang anumang mga venue, upang tiyakin na mayroon silang lahat na kakailanganin mo (tulad ng pagpapatakbo ng tubig at kuryente).

Magpakasaya ka!

Ang pag-cater ay kadalasang nagsasangkot ng masayang mga kaganapan tulad ng mga kasalan, mga anibersaryo o mga kaarawan. Sabihin sa iyong sarili na napili ang iyong negosyo para sa mga mahahalagang araw tulad ng mga ito. Panatilihin ang isang mahusay na saloobin at malaman na ang iyong hirap sa trabaho ay kumikita.