Pagpili ng Perpektong Uri ng Restawran

Kaya gusto mong magbukas ng bagong restaurant? Paano ka magpasya kung anong uri ng restaurant ang dapat mong buksan? Ano ang malamang na maging matagumpay sa iyong lugar? Casual dining pamilya? Isang maliit na cafe? Isang naka-istilong franchise? Ang uri ng restawran na binuksan mo ay nakasalalay sa uri ng may-ari na nais mong maging. Ikaw ba ay isang kusinero sa kamay? Ang isang negosyante ay nag-iisip ng franchisee? O isang tao-tao na kagandahan ng iyong mga bisita sa restaurant dining room? Anuman ang uri ng konsepto na gusto mong buksan, mahalaga na maging kakayahang umangkop.

Kailangan mong ayusin ang iyong orihinal na mga ideya upang mapaunlakan ang anumang bilang ng mga pagbabago na nanggagaling sa pagbukas ng bagong restaurant.

Magpasya kung Ano ang Uri ng Restawran Ikaw ay pinaka-komportableng Operating.

Kung isinasaalang-alang mo ang pagbubukas ng isang restawran, malamang na masiyahan ka sa pagkain. Anong mga uri ng mga restaurant ang kinatutuwaan mo sa kainan? Magandang kainan? Isang inilagay likod diner? Ang iba't ibang uri ng restawran ay nangangailangan ng ilang uri ng pamamahala. Dapat silang magkaroon ng mahusay na pagkain at serbisyo sa customer at malinis at nag-iimbita sa kapaligiran. Ngunit ang mga mas mataas na restaurant ay nangangailangan ng pansin sa detalye na hindi laging kailangan sa mas pormal na kainan.

Alamin Kung May Isang Demand para sa Konsepto ng iyong Restaurant

Sa sandaling nakapagpasya ka na sa uri ng restaurant na gusto mong buksan, ang susunod na hakbang ay upang pananaliksik kung may isang mabubuting base ng customer. Mayroon bang sapat na populasyon base para sa iyong ideya? Sinusuportahan ba ng mga lokal na demograpiko ang iyong mga pagpapalagay tungkol sa kung sino ang pupunta sa iyong restaurant? Halimbawa, kung umaasa kang maakit ang mga solong propesyonal sa kanilang 30s, may sapat ba talaga ang populasyon na ito upang suportahan ang iyong restaurant? O kaya ba ang populasyon ng lugar na napakabata o napakatanda? Huwag ipagpalagay na may sapat na mga tao sa iyong lugar upang suportahan ang isang bagong restaurant.

Maaari kang mag-research ng mga demograpiko sa pamamagitan ng iyong lokal na kamara ng commerce o maliit na bureau ng negosyo para sa karagdagang impormasyon. Magbasa nang higit pa tungkol sa mga base ng populasyon at pananaliksik sa merkado.

Draft isang Menu

Ang iyong menu ay kung bakit nais ng mga tao na subukan ang iyong restaurant sa unang lugar. Kapag umupo ka upang isulat ang iyong menu, isaalang-alang ang paglalarawan ng item, layout ng pahina at mga presyo. Tingnan ang 10 mga bagay upang Malaman Tungkol sa Pagsusulat ng isang Menu para sa higit pang mga tip.

Hanapin ang Kanan Lokasyon

Kaya nakuha mo ang iyong tema at ang iyong pananaliksik sa merkado ay tapos na. Ngayon ay oras na upang tumingin para sa perpektong lokasyon. Ito ay marahil ang pinakamahalagang hakbang sa pagbubukas ng bagong restaurant. Ang lokasyon ay maaaring gumawa o masira ang isang bagong restaurant. Ang isang mahusay na lokasyon ay maaaring pantay na tagumpay, ngunit ang isang masamang lokasyon ay halos laging katumbas ng kabiguan. Mayroong maraming mga variable upang isaalang-alang kapag naghahanap ng isang bagong restaurant, kabilang ang laki, haba ng pag-upa at buwanang upa o mortgage. Iba pang mga pagsasaalang-alang isama ang mga code ng apoy at kaligtasan. Bago ka magkasala sa anumang espesyal na lokasyon, basahin muna ang tungkol sa kung paano makipag-ayos sa isang restaurant lease.

Kung makakita ka ng isang tunay na mahusay na lokasyon, maaaring kailangan mong baguhin ang iyong unang plano ng restaurant. Siguro hindi ito mag-upuan ng maraming mga tao tulad ng iyong orihinal na binalak o kusina ay mas maliit kaysa sa iyong inaasahang. Ang pagiging kakayahang umangkop ay magbibigay-daan sa iyo upang gumana sa mga problemang ito.

Ilagay ang Lahat ng Magkasama

Sa sandaling napagpasyahan mo ang konsepto ng iyong restaurant, natagpuan ang iyong lokasyon oras na magsulat ng isang business plan, na kakailanganin mo para sa anumang uri ng financing. Isipin ang iyong plano sa negosyo bilang isang mapa ng kalsada sa pagbubukas ng araw. Matutulungan ka nitong tukuyin kung gaano karaming pera ang kailangang gawin ng iyong restaurant sa bawat araw, upang masakop ang overhead. Mapipilit ka rin na mag-isip tungkol sa mga potensyal na problema at kung paano mo haharapin ang mga ito. Magbasa nang higit pa tungkol sa pagsusulat ng isang epektibong plano sa negosyo ng restaurant.