Bakit Nabigo ang Pagnenegosyo ng Pagkain

Laging ako ay naghahanap ng mga negosyante ng pagkain upang itayo ang kanilang bagong negosyo sa pagkain o makabagong produkto ng pagkain. Bilang isang beterano sa industriya ng pagkain na may higit sa 35 taon na karanasan, nagpunta ako mula sa pagpapatakbo ng isang naghanda na pagkain na negosyo at sinimulan ang Foodpreneur upang matulungan ang mga tao sa kanilang paglalakbay … Pagkuha ng Kusina, sa Pagkuha sa Shelf at Pagkuha sa Mga Plano ng Mga Mamimili.

Isang Paglalakbay sa Pagnenegosyo ng Pagkain

Karamihan sa mga tao ay nagsimula ng isang negosyo sa pagkain dahil mayroon silang ang pagkahilig para sa pagkain at may mahusay na mga recipe. Gustung-gusto nila ang pagkain at may ilang mga espesyal na recipe na ibinabahagi mo sa mga kaibigan at pamilya. Hindi maaaring hindi sabihin ng isang tao "Ang iyong pagkain ay napakabuti! Dapat na ibinebenta mo ito sa ibang tao" . Kaya sinabi ng prospective na negosyante ng pagkain "Mayroon akong magandang ideya para sa isang produkto" at ang pagsinta ay nagpapadala sa kanila sa isang kamangha-manghang "pagkainpreneurial" na paglalakbay. Ngunit, hindi nila nauunawaan na may "negosyo ng pagkain" … mahalagang pagbuo ng Praktikal na Pag-iibigan.

Nakalulungkot na mahal ang kanilang mga ideya, huwag pansinin ang "Negosyo ng Pagkain" … kung kaya't maraming mga negosyante sa pagkain ay nabigo.

Ang kumpanya ba ay nasa negosyo pa rin?

Ang Pizzania mula sa NK Foods Product Pitch ay ang "Pizzania® mula sa NK Foods ay isang panaginip ng nagmemerkado dahil pinagsasama nito ang dalawang paboritong pagkain sa mundo (pizza at lasagna) sa isang BANON na nakakaakit sa mata na makikinabang sa mga istante sa gitna ng daan-daang frozen food items. "

Nagkaroon na ako ng isang pakiramdam na hindi na sila sa negosyo … ang aking follow up nagsiwalat na ako ay tama. Ang aking mga karagdagang katanungan ay nagpahayag ng maraming mga pagkakamali, maraming kapital na ginugol na walang return at, tulad ng karamihan sa mga tao na nais magsimula ng isang negosyo sa pagkain, isang pag-aatubili upang humingi ng tulong sa matagumpay na paglunsad ng isang negosyo sa pagkain.

Kaya paano mo maiiwasan ang mga pagkakamali sa startup ng negosyo ng pagkain?

Ang pinakamahusay na paraan ay upang matuto mula sa iba kaya narito ang aking follow-up na artikulo … saan mo nakikita ang mga pagkakamali at kung ano ang magagawa mo nang magkakaiba?

Sigurado ka pa rin sa pagbebenta ng negosyo?

Hindi

Kung hindi, ano ang kasalukuyang ginagawa mo?

Inimbento ko dati ang Pie Saver, ang mga ito ay mga ring ng foil na pumipigil sa mga cake mula sa pagsunog. Ginawa namin ang mga ito sa Lewiston, Maine sa pamamagitan ng aking kumpanya, BetaBake Produkto para sa 10 taon. Ibinebenta ko ang negosyong ito noong 2006 at nagtatrabaho para sa kasalukuyang mga may-ari na gumagawa ng mga benta. Nakatira kami sa Maine sa loob ng 6 na buwan at Florida sa loob ng 6 na buwan, kaya maganda ang ginagawa nito para sa akin.

Ano ang ibig mong sabihin sa iyong pitch tungkol sa isang Partner / Food Manufacturing Company?

Ang pagkuha ng frozen na produktong pagkain mula sa lupa ay mas mahirap at mahal kaysa sa inaasahan ko, at sa pagitan ng mga pautang at ang aming sariling pera, namuhunan kami ng higit sa $ 70,000 (hindi pagbibilang ng oras / paggawa). Ang aking asawa ay 66 taong gulang at sa edad na hindi niya nais na kumuha ng higit pang utang, na nauunawaan ko. Mayroon akong maraming mga negosyo sa paglipas ng mga taon at ito ay ang aking kalikasan upang hindi sumuko, ngunit kailangan kong isaalang-alang ang kanyang sitwasyon.

Talagang nararamdaman namin na ang Pizzania ay isang panalong produkto para sa isang kumpanya na ay nasa negosyo FROZEN ENTREE / PIZZA. Ang gusto kong gawin ay hanapin ang kumpanyang ito (alam kong nasa labas sila!), At idagdag ang mga ito sa item na ito. Napaka-kakayahang umangkop ako kung paano nila gustong gawin ang mga detalye at gustung-gusto na maging kasangkot sa pagbebenta / pag-promote sa Pizzania (pagtulong sa mga palabas sa kalakalan, mga benta, atbp.) Kung gusto nila. Hindi namin sinusubukan upang makakuha ng rich mabilis dito - kung ang produkto ay mabuti pagkatapos gumawa kami ng pera (% ng mga benta) at kung hindi ito gumagana pagkatapos ay hindi namin, kaya magkakaroon ng napakakaunting panganib sa kanilang bahagi .

Nagtrabaho kami nang napakahirap upang makakuha ng naka-trademark na, gusto lang namin ng isang pagkakataon na makapag-market at napaka tiwala na magiging isang hit.

Susunod - Alamin mula sa Pizzania, ang mga kamalian sa pagkakamali upang maiwasan mo.