Paano Maghanap ng Isang Base Base para sa isang Restaurant

Kapag handa ka nang magbukas ng bagong restaurant, mahalagang gawin ang ilang pananaliksik sa merkado muna. Ang pag-unawa kung sino ang iyong mga potensyal na customer at kung saan sila nakatira ay makakatulong sa iyo upang maiangkop ang iyong konsepto ng restaurant nang naaayon. Ang paghahanap ng populasyon base ng isang lugar ay mahalaga para sa isang bagong restaurant dahil maaari itong sabihin sa iyo ang hanay ng kita ng isang potensyal na lokasyon ng restaurant. Magkakaroon ba ng sapat na tao, na may sapat na gastusin, upang gumastos ng pera sa iyong bagong restaurant?

Mahalaga ang Paghahanap ng Base Base

Kung ikaw ay nagbubukas ng isang restaurant sa iyong bayan o lokal na kapitbahayan, maaari mong isipin na alam mo sapat ang tungkol sa partikular na lokasyon, nang walang anumang pagsasaliksik. Ito ay maaaring isang malaking pagkakamali. Talagang paghuhukay sa mga numero sa iyong lugar - Halaga ng pabahay, average na kita ng sambahayan, average na edad - at magkakaiba ito sa bilang ng mga nakikipagkumpitensya restaurant, ay tutulong sa iyo na matukoy ang pinakamahusay na uri ng restaurant upang buksan. Halimbawa, kung ang average na edad ay 27, ang iyong konsepto ay mahusay na maayos sa customer sa Millennial restaurant kaysa sa isang boomer ng sanggol.

Magkano ba ang Gastos ng Site Survey?

Mayroong ilang mga paraan upang malaman ang populasyon base ng isang lugar. Ang isa ay upang gawin ang isang survey ng site. Ang mga malaking kadena at korporasyon ay regular na nagsasagawa ng ilang uri ng survey ng site bago sila magsimula ng gusali. Dahil ang isang survey ng site ay maaaring magastos ng hanggang $ 25,000 o higit pa, kadalasan ay hindi ito isang opsyon para sa isang tao na nagsisimula ng isang independiyenteng restaurant.

Kung saan Maghanap ng Impormasyon

Kung wala kang ilang libong dolyar na nakaupo idle sa iyong bank account para sa isang survey ng site, huwag mawalan ng pag-asa! Mayroong maraming mga paraan upang malaman ang populasyon ng isang partikular na lugar, at ang karamihan ng impormasyon ay libre. Samantalahin ang mga ulat ng lokal na pamahalaan, makipag-usap sa isang kinatawan mula sa Small Business Administration (SBA), o bisitahin ang pinakamalapit na konseho ng paglago ng ekonomiya para sa impormasyon tungkol sa lokal na trabaho at data ng populasyon.

• Census ng populasyon - Bawat sampung taon ang pamahalaan ng US ay nag-publish ng isang sensus ng populasyon. Ang senso ay hindi lamang nagsasabi sa iyo nang eksakto kung gaano karaming mga tao ang nakatira sa isang tiyak na lugar, nagbibigay ito sa iyo ng median na edad at kita ng sambahayan. Ang mga kadahilanan ay maaaring maka-impluwensya sa iyong menu at estilo ng restaurant, pati na rin ang lokasyon. Halimbawa, kung ang median household income ng isang lugar ay $ 40,000, magandang ideya na panatilihin ang mga presyo ng menu sa murang panig. Kung ang median household income ay $ 200,000 sa isang taon, maaari kang mag-alok ng isang bahagyang mas mataas na menu.
• Halaga ng Pabahay- Alamin kung gaano karaming mga lokal na bahay ang sinuri sa. Kung ang mga bahay ay mura, iyon ay isang tagapagpahiwatig na mas mababa ang kita. Kung ang bawat bahay sa lugar ay nagbebenta ng $ 500,000 o higit pa ito ay isang magandang indikasyon na ang kita ay mataas at ang mga tao ay may dagdag na pera upang kumain.
• Mga Kalapit na Institusyon at Mga Atraksyon- Mayroon bang malaking negosyo o atraksyon na magdadala ng maraming tao sa lugar? Halimbawa, ang sports stadium o pangunahing pasilidad ng medikal ay maaakit ng daan-daan, kahit libu-libong bisita mula sa labas ng lokal na lugar.
• Rate ng Pagkawala ng Trabaho - Makakakita ka ng mga rate ng pagkawala ng trabaho para sa mga bayan, mga county, at mga estado sa pamamagitan ng mga website ng lokal na pamahalaan. Sa kasalukuyan, ang rate ng kawalan ng trabaho ng US ay 4%. Kung ang isang lugar ay mas mataas kaysa sa figure na ito, maaaring gusto mong mag-isip ng dalawang beses tungkol sa paghahanap ng iyong restaurant doon.