Eksaktong Ano ang isang Prix Fixe Menu?

Ang ibig sabihin ng Prix Fixe ay literal naayos na presyo . Ito ay isang Pranses na termino na tumutukoy sa isang uri ng menu na nagtatampok ng isang pre-napiling listahan ng mga pinggan sa isang hanay ng presyo. Prix ​​fixe menu ay madalas na matatagpuan sa upscale fine dining restaurant. Kilala rin bilang isang limitadong menu, prix fixe menu ay perpekto para sa mga espesyal na okasyon, tulad ng Araw ng Ina o Araw ng mga Puso at naging popular sa panahon ng taunang Restaurant Week, na gaganapin sa mga pangunahing lungsod. Ang mga Prix fixe menu ay ginagamit din bilang isang alternatibo para sa mga catered function, bilang isang paraan upang magpakain ng isang malaking karamihan ng tao, ngunit nag-aalok ng ilang mga menu seleksyon sa loob ng isang tiyak na hanay ng presyo.

Ano ang Binubuo ng isang Prix Fixe Menu?

Ang menu ng prix fixe ay maaaring magsama ng isang pampagana, sopas, salad, pagkain, at dessert para sa isang hanay ng presyo bawat tao. O, maaari itong maging mas limitadong pagpili tulad ng isang pampagana, isang lutuin, at isang dessert-ngunit kailangan mo ng hindi bababa sa tatlong pangunahing mga kurso. Habang ang prix fixe menu ay karaniwan sa Europa kung saan nagmula ang mga ito, ginagamit ng karamihan sa mga high-end American restaurant ang mga ito-ngunit lalo na sa oras ng pananghalian maliban sa mga espesyal na okasyon.

Bakit Gumamit ng isang Prix Fixe Menu?

Ang paglilingkod sa isang prix fixe menu sa mga abalang araw tulad ng Araw ng Ina, Araw ng mga Puso, o Bisperas ng Bagong Taon, ay makakatulong na mapanatili ang isang galit na galit na kusina sa ilalim ng kontrol. Pinapayagan nito ang sapat na oras ng mga lutuin upang maghanda para sa abalang paglilipat at makakatulong na mapanatiling maayos ang isang restawran sa mga tradisyonal na abalang araw. Ang menu ng prix fixe ay maaari ring tumakbo sa tabi ng regular na menu ng isang pagtatatag, upang itaguyod ang ilang mga espesyal-lalo na ang mga pana-panahon.

Sila ay Magandang Promo ng Weeknight

Ang menu ng prix fixe ay maaari ring mag-double para sa promosyon ng isang linggo. Halimbawa, maaaring magtangka ang isang restaurant na mag-alok ng isang pre-napiling pagkain sa isang hanay ng presyo tuwing Lunes ng gabi bilang isang paraan upang magdala ng negosyo sa panahon ng kung hindi man ay mabagal na oras ng linggo. Ang sample na Lunes ng gabi prix fixe menu ay maaaring magsama ng isang pampagana ng mga oysters sa isang kalahating shell, na sinusundan ng isang endive salad, at isang entrée ng Chicken Marsala. Ang Crème Brulee para sa dessert ay maaaring mag-round out sa French-inspired prix fixe meal. Ang menu na prix fixe na ito ay maaaring baguhin linggu-linggo, upang maakit ang mga customer pabalik para sa isang bagong karanasan sa kainan sa abot-kayang presyo-tulad ng Lunes ng gabi ay nagiging pasta gabi o gabi ng Caribbean o gabi ng Griyego, at iba pa.

Isang Buffet Alternative

Ang mga Prix fixe menu ay isang mahusay na alternatibong buffet para sa mga mas maliliit na catered event, tulad ng mga luncheon ng negosyo, mga partidong kaarawan, o mga pagdiriwang ng kasal. Ang mga bisita ay maaaring pumili mula sa isang preselected menu, na tumutulong na mapanatili ang mga gastos para sa host. Ang kusina ng restaurant ay maaaring magkaroon ng mga seleksyon ng pagkain na hinanda nang maaga at pagkatapos ay maging handa sa pagpapakain ng malaking grupo sa isang napapanahong paraan.

Paano Ako Magsusulat ng isang Prix Fixe Menu?

Walang mga hanay ng mga alituntunin para sa pagpili ng mga pagkain para sa isang prix fix menu. Maipapakita nito ang iyong regular na menu at marahil ay isang bahagyang bihisan na bersyon ng iyong mga paborito sa bahay. O, maaari itong maging isang pangkat ng mga bagong espesyal na gusto mong subukan. Nag-aalok din ng isang limitadong prix fixe menu ay isang mahusay na paraan upang maipakita ang mga lokal na pagkain. Karaniwan, ang isang prix fixe menu ay naka-print sa isang solong sheet ng papel sa halip na ipinasok sa isang jacket ng menu. Tiyaking gumamit ng magandang kalidad ng papel at tukuyin na ang mga seleksyon ay para sa isang prix fixe meal. Ang bawat ulam ay dapat magkaroon ng isang maikling paglalarawan (isa o dalawang pangungusap) at dapat mong gamitin ang logo ng iyong restaurant o walang graphic sa lahat-iwasan ang paggamit ng clip art.