Paano Mag-negosasyon sa isang Restaurant Lease

Ang karamihan sa mga may-ari ng restaurant ay hindi magkaroon ng maraming cash start-up, at maraming napupunta sa pagrenta ng kanilang lokasyon sa restaurant. Mayroong ilang mga benepisyo ang pagrenta ng restaurant. Hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa isang malaking pagbabayad ng mortgage (bagaman kailangan mong mag-alala tungkol sa upa, bagaman) o buwis, o pagpapanatili ng gusali. Gayunpaman, bago pumirma sa anumang pag-upa, matagal o mahabang panahon, gawin ang iyong araling-bahay. Alamin kung ang may-ari ay isang taong nais mong magkaroon ng isang gumaganang relasyon sa. Alamin kung bakit ang bakanteng puwang. Panghuli, alamin kung ang espasyo ay gagana para sa isang restaurant.

Ang isang dating tanggapan o retail shop ay hindi maaaring magkaroon ng kinakailangang mga kinakailangan ng isang lisensiyadong pagtatatag ng pagkain.

Bago ka Magrenta ng isang Restaurant Space

Kung ikaw ay nagpaplano sa paggawa ng malawak na renovations sa isang lokasyon unang malaman kung puwang ay maaaring pumasa sa inspeksyon. Dalhin sa marshal ng apoy, inspektor ng kalusugan, at opisyal ng code ng gusali (code enforcement officer) upang sabihin sa iyo kung ano ang kailangang gawin. Matapos ang lahat ng mga unang pagbisita, maaari mong makita na ang mga pagsasaayos ay masyadong mahal upang bigyang-katwiran ang partikular na lokasyon.

Ang mga posibleng problema sa pag-aayos ng puwang para sa isang bagong restaurant ay kinabibilangan ng:

• Kakulangan ng pampublikong banyo: Ang mga banyo ng ADHA ay nangangailangan ng isang tiyak na halaga ng mga kuwadra sa bawat upuan at ang lahat ay dapat na sumusunod sa ADHA. Kung ang lahat ng mayroon ka ay isang upuan, mayroon bang sapat na silid upang magdagdag ng higit pang mga banyo?
• Kakulangan ng bentilasyon sa labas: Ang mga kusina ng restaurant ay gumagawa ng maraming usok, grasa, at amoy. Samakatuwid, ang bentilasyon ay kinakailangan, hindi lamang upang panatilihing walang paninigarilyo ang dining room kundi upang mapanatili ang kusina ng isang malusog na kapaligiran sa trabaho. Ang paghahanap ng panlabas na bentilasyon ay maaaring maging isang problema sa mga mas lumang mga gusali ng downtown.
• Walang pickup ng basura: Ang mga restaurant ay gumagawa ng maraming basura. Mayroon bang lugar para sa isang dumpster sa malapit? O maaari mo bang ibahagi sa iba pang mga lokal na negosyo?

Kung ang iyong lokasyon ay pumasa sa unang yugto ng pag-iinspeksyon, talakayin sa iyong kasero na pag-aayos na nais niyang masakop. Muli, kung ang espasyo ay nasa isang hot-to-trot na kapitbahayan, maaari mong makita ang iyong sarili na nagbabayad para sa halos lahat ng bagay. Gayunpaman, kung ang puwang ay naging bakante, maaari mong malumanay na paalalahanan ang landlord na hindi ka dapat magbayad para sa mga pagsasaayos at pag-aayos na hindi mo maaaring gawin sa iyo sa dulo ng lease. Halimbawa, kung kailangan mong i-update ang mga tubo sa pagtutubero o pag-init, mananatili sila sa gusali.

Kung tumatanggi ang isang may-ari, maaaring ito ay isang palatandaan upang tumingin sa ibang lugar para sa isang lokasyon ng restaurant.

Gawin ang Check ng Background ng Nagpapaupa at Lokasyon

Tanungin ang iba pang mga nangungupahan sa gusali tungkol sa kanilang karanasan, kapwa sa lokasyon ng gusali at sa landlord. Tanungin kung madali bang magtrabaho ang landlord at kung mabilis siyang makikipag-usap sa mga problema. Maaari ka ring magtanong tungkol sa mga kalamangan at kahinaan ng lokasyon, pati na rin ang kanilang mga saloobin sa isang bagong restaurant na papasok sa gusali. Siyempre, gawin ang lahat ng iba pang mga nangungupahan sabihin sa isang butil ng asin. Kung sa tingin nila ang isang restaurant ay isang kamangha-manghang ideya, tandaan, ito ang kanilang opinyon, hindi isang aktwal na katotohanan.

Negotiating ng isang Restaurant Lease

Depende sa lokasyon ng espasyo ng restaurant na nais mong magrenta, maaari kang magkaroon ng kaunting kuwarto para makipag-ayos sa iyong pag-upa pati na rin ang iyong buwanang pagbabayad sa upa. Kung ang lokasyon ay isang busy na downtown sektor na puno ng thriving mga negosyo, hindi ka maaaring magkaroon ng anumang wiggle room na may isang lease.

Kung ang isang lugar ay bakante para sa maraming buwan maaari mong malamang na makipagtawaran sa buwanang upa o kunin ang unang dalawang buwan (ang iyong start-up phase) libre. Tandaan, nais ng kasero ang mga negosyo sa gusali. Iyon ang tanging paraan na makakabuo siya ng kita mula sa kanyang gusali. Ang pagkakaroon ng isang negosyo sa gusali ay makaakit ng iba pang mga negosyo at taasan ang halaga ng kanyang ari-arian. Kaya ito ay sa kanyang pakinabang upang makakuha ka sa gusaling iyon.

Kasama sa mga karaniwang kasunduan sa pag-upa ang:

• Hindi nagbabayad ng upa hanggang sa ang restaurant ay bubukas para sa negosyo
• Renta ng pro-rating. Maaari kang magbayad ng isang napakababang upa sa unang taon ng pag-upa, pagkatapos ay unti-unting tataas ito bawat taon pagkatapos.
• Kabilang ang pag-aayos ng gusali sa upa. Kung gumawa ka ng makabuluhang pagkukumpuni sa pagtutubero o pagpainit, pagkatapos ay tanungin kung maaari silang ibawas mula sa iyong regular na upa. Karamihan sa mga panginoong maylupa ay magbibigay ng libre o pinababang upa sa isang buwan kaysa sa pagbawas ng cash upang magawa ang pag-aayos.

Sa sandaling ikaw at ang iyong may-ari ay sumang-ayon sa kung ano ang sasaklaw niya, siguraduhing magkaroon ng (sa nakasulat) isang plano na nagbibigay-daan para sa hindi inaasahang pagkukumpuni. Halimbawa, ikaw ay kalahati ng paraan sa pamamagitan ng pag-install ng komersyal na hood at pagpapasok ng sariwang hangin sa kusina kung ipaalam sa iyo ng iyong kontratista na ang bagong ductwork ay dapat ilagay sa lugar. Dapat kang magkaroon ng isang kasunduan na sasaklawin ng iyong kasero ang hindi inaasahang gastos na ito.

Mga Tuntunin ng Restaurant Rent Lease

Huwag i-lock ang iyong sarili sa isang mahabang lease, hindi bababa sa hindi sa unang taon ikaw ay nasa negosyo. Kung nabigo ang iyong restawran (mahirap isipin, ngunit kinakailangan upang isaalang-alang) hindi mo nais na ma-lock sa apat na taon ng upa na hindi ka maaaring magbayad. Ang isang lease ay isang legal na umiiral na dokumento at ang may-ari ng lupa ay nasa loob ng kanyang mga karapatan na maghabla sa iyo para sa natitirang bahagi ng upa, o hindi bababa sa upa na may utang hanggang ang mga bagong nangungupahan ay tumagal ng occupancy, kung ikaw ay default. Kung ang espasyo na gusto mong magrenta ay magagamit lamang sa isang pang-matagalang lease (higit sa isang taon o dalawa) sa pag-iisip at mahabang tungkol sa kung o hindi ito ay talagang nagkakahalaga ng panganib.

Ang isang pro-business landlord ay dapat na handa na magsimula sa isang taon lease at magtrabaho mula doon. Kung tumanggi ang landlord na makipag-ayos, malamang na hindi sila magiging mas madali upang magtrabaho sa hinaharap at mas maraming problema kaysa sa espasyo ay nagkakahalaga.

Ang puwang sa pagpapaupa para sa isang bagong restaurant ay nag-aalok ng mga may-ari ng negosyo ng maraming benepisyo, kabilang ang mas mababang mga gastos sa pagsisimula kaysa sa isang mortgage at gusali sa ibabaw. Gayunpaman, dahil hindi mo pagmamay-ari ang espasyo nang tahasan ay hindi nangangahulugan na dapat kang sumang-ayon sa anuman at lahat ng mga tuntunin ng isang lease. Tandaan, kapag ang pag-upa ng isang restaurant space ang lease ay isang legal at may-bisang dokumento. Dapat bigyan ng maingat na pagsasaalang-alang ang halaga ng upa, ang haba ng lease at ang maayos na naka-print na nagbabayad para sa kung ano.