Kagamitan sa Komersyal na Grade ng Restawran

Ang isang lugar na maaaring makaramdam ng napakalaki kapag binubuksan ang isang bagong restawran ay ang kagamitan. Ang mga presyo ng mga bagong kagamitan sa restaurant ay nakakagulat, lalo na kung ikaw ay bago sa negosyo. Kung ikaw ay outfitting isang bagong tatak ng restaurant, kakailanganin mo ang lahat ng bagay mula sa isang komersyal na hanay ng hurno sa pang-industriya grado dining tables at upuan, sa pinggan, flatware at lahat ng nasa pagitan. Ang bulk ng financing ng isang bagong restaurant ay mula sa medyas ito. Sa ibaba ay isang pagkasira ng iba't ibang mga lugar ng stocking ng isang restaurant, at mga tip para sa pag-save ng pera, alinman sa harap o sa ibabaw ng buhay ng iyong restaurant.

Mga Pangunahing Kaalaman ng Outfitting isang Commercial Kusina

Ang unang panuntunan ng pagbubukas ng isang bagong restaurant, bago ay hindi laging mas mahusay. Ang bagong kagamitan sa restaurant ay makintab at maganda, ngunit hindi isang pangangailangan. Maaari kang bumili ng kalidad ng pagbili na gumamit ng mahusay na kalidad ng kagamitan sa restaurant para sa mga pennies sa dolyar. Ang mga mamahaling item, tulad ng mga ovens, grills, at mga yunit ng pagpapalamig ay mahusay ding mga kandidato para sa pagbili ng pangalawang kamay. Mayroong ilang mga piraso ng kagamitan sa restaurant na mas mahusay sa pagbili ng bago.

Ang kagamitan sa pagpapaupa ay isa pang pagpipilian na maaaring mag-save ng pera habang nakahanda ka na magbukas ng bagong restaurant. Ang kagamitan na may maikling buhay, tulad ng mga yelo machine, ay perpekto para sa isang buwanang lease. Nagbibigay din ang mga vendor ng naupahang kagamitan, tulad ng mga gumagawa ng kape at mga cooler, nang libre, hangga't binibili mo ang kanilang mga produkto.

Ang kusina ng isang restaurant ay nangangailangan ng isang malawak na hanay ng mga kagamitan, madalas sa isang maliit, masikip o kung hindi man ay mahirap na espasyo. Samakatuwid, ang kusina ng restaurant ay nangangailangan ng maingat na pagpaplano, upang ma-maximize ang espasyo at i-promote ang kahusayan Ang isang karaniwang kusina ng restaurant ay binubuo ng iba't ibang istasyon at kagamitan sa restaurant.

Ang isang istasyon ay isang lugar kung saan ang isang tiyak na uri ng pagkain ay inihanda. Ang mga istasyon ay tumutulong sa pagpapanatiling maayos ng kusina ng restaurant. Ang isang mahalagang bahagi ng mga kagamitan sa restaurant sa kusina ay ang mga sistema ng pagpapalamig. Ang mga refrigeration ng restaurant ay mula sa maliliit na cooler (tulad ng isang refrigerator ng dormitoryo) hanggang napakalaking walk-in refrigerator at freezer, at lahat ng nasa pagitan.

Dapat na Flexible ang iyong Restaurant Dining Room

Tulad ng kusina, maaari mong i-save ang maraming pera sa pamamagitan ng outfitting iyong silid-kainan sa restaurant sa pangalawang-kamay kagamitan. Ang mga mesa at upuan ay kumakatawan sa isang malaking gastos kapag binubuksan ang isang bagong restaurant. Ang dahilan kung bakit sila ay mahal ay ang mga ito ay ginawa upang mapaglabanan ang kahirapan ng araw-araw na paggamit sa isang abalang restawran. Ang parehong ay totoo sa mga pagkaing restaurant, na hindi katulad ng iyong mga pinggan sa kusina.

Ang mga restawran ng pinggan ay hindi mura, kung ihahambing sa mga maaari kang bumili sa Wal-Mart o K-Mart, ngunit tulad ng mga komersyal na grado ng mga lamesa at upuan, ginagawa ang mga ito upang mapaglabanan ang mga kahirapan ng isang komersyal na makinang panghugas ng kusina. Ang mas maliit na mga bagay tulad ng mga shaker ng asin at paminta, mga basket ng tinapay, at flatware ay lahat ay perpekto para sa mga pagbili na ginamit.

Huwag Ipaalam ang Restaurant Bar

Ang set-up ng isang restaurant bar ay depende sa laki ng iyong restaurant, tema, at lisensya ng alak. Ang ilang mga bar ay serbisyo lamang, ibig sabihin hindi ito direktang naghahatid ng mga kostumer; ito ay para lamang sa mga kawani na mag-order ng mga inumin. Karamihan sa mga kagamitan para sa isang restaurant bar ay maliit, tulad ng mga mixer, shaker, baso, at iba pa. Ang mga malaking item sa tiket tulad ng mga linya ng serbesa, mga cooler, at tapikin ang ulo ay kung saan gagastusin mo ang pinakamaraming pera. Maraming mga item para sa iyong bar na maaari mong makuha nang libre mula sa mga distributor, tulad ng mga baso ng pint, mga coaster at mga napkin holder.

Panatilihin ang Kagamitan sa Pagtutustos ng Pagkain

Ang parehong on at off-premise catering ay nag-aalok ng mga restaurant ng isang pagkakataon upang mapalawak ang negosyo lampas sa kanilang dining room. Tulad ng pagpapatakbo ng isang restawran, ang pagtutustos sa labas ng isang restawran ay nangangailangan ng maraming pansin sa detalye at organisasyon, pati na rin ang pumili ng mga piraso ng kagamitan. Habang ang iyong restawran ay maaaring magkaroon ng maraming mga kagamitan na kailangan para sa pagtutustos ng pagkain, tulad ng mga plates, baso, at flatware, mayroong ilang mga piraso ng komersyal na kagamitan na kinakailangan upang maglingkod sa kaligtasan ng pagkain at mahusay sa mga kaganapan sa catered.