Top Candy Flavor Trends sa 2015 sa Sweets & Snacks Expo

Ang taunang palabas ng Sweets & Snacks Expo ay kumukonekta sa paligid ng 16,000 kendi at mamimili ng meryenda, merchandiser at retail executive na may mga kumpanya na gumagawa ng karamihan ng mga kendi at meryenda sa U.S. market, pati na rin ang internasyonal na tatak.

Ang tsokolate, kendi, cookies at mga produkto ng meryenda mula sa 630 kompanya ay umaabot ng apat na ektaryang espasyo sa sahig sa Chicago's McCormick Place.

4 Key 2015 Candy Flavour Trends

Mula sa mga produkto na isinumite para sa Mga Pinakabagong Bagong Produkto ng NCA's Awards at ipinapakita sa New Product Showcase, napagmasdan ng National Confectioners Association (NCA) ang mga sumusunod na matamis na uso:

Almusal bilang kendiAng almusal ay nakasisigla kendi at matatamis tulad ng yogurt meryenda, waffles, at lasa mula sa mga peaches at cream sa bacon.

Ang mga maple at maple syrup-flavored candies at meryenda ay masyadong malaki. Halimbawa, sa National Jelly Bean Day, na ika-22 ng Abril, inilunsad ng Jelly Belly ang isang bagong Pancake, at ang Maple Syrup ay may lasa ng bean na may tagline na "Ang pinakamagandang bahagi ng almusal, ngayon perpekto para sa anumang oras ng araw."

Mga Pinausukang Pantustuhin ng Nostalhiko PagkainAng mga klasikong lasa na inudyukan ng mga alaala sa pagkabata ay nagpapakita sa mga candies at meryenda, tulad ng fountain soda, pie, s'mores, birthday cake, at limonada.

Simula sa Winter 2015 Fancy Food Show, ang marshmallows ay nagsimulang tumaas (ito ay tungkol sa oras!) Kasama ng kanela at peppermint, isang trend na NCA's Vice President ng Pampublikong Relasyon, Susan Whiteside napansin sa Matatamis & meryenda Expo pati na rin.

Mga Prutas sa Bunga Mga Nangungunang Mga TrendTulad ng nakita natin sa mga kategorya ng produktong pagkain, lumalaki ang mga bunga ng prutas. Evergreen flavors tulad ng orange, apple, at cherry, ang kendi ay sinalihan ngayon ng mas maraming iba't ibang uri ng mga profile ng lasa tulad ng Meyer lemon, orange ng dugo, mga wine wine at golden delicious apples. Ang paggamit ng tunay na prutas sa meryenda at kendi ay mainit at malamang na manatili rin dito.

Halimbawa, pinalabas ni Torie & Howard ang lasa ng Meyer Lemon & Raspberry ng kanilang portable organic hard candy.

Baobab - isang African superfruit - ay talagang nagte-trend sa taong ito. Dalhin ang espesyal na tala ng Bonga Foods, isang mapaglaro na brand na may nakapagpapalusog na superfood gummies na may kid-apila bilang isang gummy candy alternatibo.

DIY Dessert Decorations at Paggawa ng KendiBinabanggit ng Whiteside na ang mga produkto upang gumawa, ilublob, kumalat o palamutihan ang iyong sarili ay lumalaki sa katanyagan. Ang pag-automate para sa pagpapasadya ng iyong sariling mga confections sa demand at 3-D na mga printer na maaaring gumawa ng masalimuot na candies at tsokolate ng asukal ay nagdaragdag ng intriga sa kategoryang kendi sa bawat palabas.

Mga Mabilis na Katotohanan Sa Paggamit ng Kendi sa U.S.

Ang Pangulo at CEO ng NCA, si John H. Downs, Jr. ay naglalagay ng ilang masayang istatistika sa kung saan kami tumayo sa aming mga gawi sa kendi:

• Humigit-kumulang 123 milyong pamilyang U.S. ang bumili ng tsokolate, non-chocolate candy, gum o mints taun-taon. (Sinabi ng may-akda: Tila ito ay mababa! )
• Ang kendi ay isang 2 porsiyento lamang ng caloric intake ng karaniwang Amerikano; gayunpaman sa Utah consumption ng kendi ay doble ang pambansang average. (Sabi ng may-akda: Sa palagay ko ang ugali ng aking See ay pinapalitan ang average. )
• Karamihan sa atin ay kumakain ng kendi nang dalawang beses sa isang linggo, na mas mababa sa 50 calories kada araw mula sa mga item sa kendi, ayon kay Downs. (Sinabi ng may-akda: Kung kumain tayo ng kendi na 2x / linggo na 350 calories sa isang linggo o 175 calories bawat paghahatid. Mas mababa sa karamihan sa mga bar ng kendi.
• Ang industriya ng kendi ay gumagawa ng humigit-kumulang na $ 35 bilyon sa mga benta sa tingian taun-taon sa A.S. (Sinabi ng may-akda: Ang mabuti para sa ekonomiya ay mabuti para sa atin. Sa pag-moderate.)