Limang Popular Restaurant Menu Trends

01 Food Inspired Cuisine ng Pagkain

Ang terminong 'mga lokal na pagkain' ay kadalasang nagdudulot ng isip sa mga prutas at gulay. Ngunit ngayon ang mga lokal na pagkain ay malayo sa hardin at isama ang lahat mula sa ice cream mula sa isang lokal na farm ng dairy hanggang artisan bacon, sa farm stand na keso o lokal na ginawa ng maple syrup. Ang isang bonus ng pagdaragdag ng mga lokal na pagkain sa iyong menu ay maaari itong dagdagan ang itinuturing na halaga ng pagkain at gawing kakaiba ang iyong restaurant mula sa lokal na kumpetisyon.

03 Healthy Menu Options

Tulad ng higit pa at higit pang mga Amerikano ay alam ang epekto ng kanilang diyeta sa kanilang pangkalahatang kalusugan, hinahanap nila ang mga restawran upang mag-alok ng mga malusog na seleksyon ng menu. Ang mga tao ay hindi nais na kumain ng mas mababa, ngunit sa halip gusto nila masarap at malusog na dining option.

Ang malusog na mga item sa menu ay pinapalitan ang lahat-ng-ka-maaari-kumain ng mga buffet at supersized na pagkain. Ang pagpunta sa malusog na ibig sabihin ng mga restawran ay dapat na mag-drop fried chicken fingers at jalapeno poppers mula sa kanilang appetizer menu? Hindi talaga. Ngunit maaari silang magdagdag ng mababang taba, mababang calorie na opsyon tulad ng mga slan cut ng karne ng baka, karne ng baboy, manok o isda, pati na rin ang mas maliit na laki ng laki (sa mas maliit na mga presyo).

04 Mga Item ng Inspirasyon ng Etniko Fusion

Ang termino na 'etniko' ay napansin noong 2013, at mula noon, ang pagsasanib ng etniko - ang pagsasama ng isa o higit pang lutuing etniko sa isa, natatanging estilo, ay naging pangkaraniwan sa mga menu sa buong Estados Unidos. Halimbawa, maaaring baguhin ang tunay na lutuing Indian upang mag-apela sa mga kagustuhan sa kanluran, o maaaring magtayo ang isang restaurant ng isang item ng menu sa paligid ng dalawang magkakaibang uri ng lutuing, tulad ng isang sinehan na may inspirasyong barbeque sa Asya.

05 Mga Lumang Paborito

Ang ilang mga pagkain ay may walang-hanggang apela - ang burger, pizza, chocolate cake, at apple pie - upang pangalanan ang ilang. Walang mali sa pagdaragdag ng ilang klasikong lutuin sa isang restaurant menu. Habang ang ilang mga customer ay naghahanap ng isang pakikipagsapalaran kapag pumunta sila upang kumain, ang iba ay naghahanap para sa kanilang mga lumang paborito. Ang mga klasikong menu ng mga menu ng restaurant ay hindi malamang na mawala anumang oras sa lalong madaling panahon, ginagawa itong isang pangmatagalan paboritong ng mga chef sa lahat ng dako.