Paano Magbubukas ng Restawran (Nakatutulong na Mapagkukunan)

Bago ka magbukas ng isang bagong restaurant mayroong maraming mga aspeto na kailangang matugunan, upang tiyakin ang tagumpay. Ang pagpapatakbo ng isang restawran ay higit pa sa pag-aalok ng pagkain bilang kapalit ng pera. Ang mga restaurant ay nag-aalok ng isang tunay na nasasalat na karanasan para sa mga customer. Ang mga tao kumain para sa isang buong host ng mga kadahilanan: kaginhawahan, pagdiriwang, gabi ng petsa. Nangangahulugan ito na maraming iba't ibang estilo at konsepto ng mga restaurant ang dapat isaalang-alang. Kahit na matapos mong ipasiya ang uri ng restaurant na gusto mong buksan, kailangan mong tiyakin na may isang market para dito (alam kung sino ang iyong customer), na ang konsepto ay nasa loob ng iyong badyet, at maaari mong makita ang tama lokasyon.

Magpasya kung ang Pag-aari ng Restawran ay Tama para sa Iyo

Mahirap ang pagtatrabaho. Ito ay maaaring mukhang glamourous at masaya, ngunit ang lahat ng ito ay bumababa sa hirap sa trabaho. Tanungin ang sinuman sa negosyo ng pagkain, at sasabihin nila sa iyo ang tungkol sa mahabang oras na inilagay nila sa loob nito. Mahalagang maunawaan ang lahat ng mga iba't ibang trabaho na kasangkot sa pagpapatakbo ng isang restaurant. Mula sa pag-bookke, sa pagluluto sa PR, bilang may-ari ay responsable ka para sa lahat.

• Nagmamay-ari ba ang isang Restaurant para sa Iyo?
• Limang Restaurant Myths
• Ano Talagang Tulad ng Pagmamay-ari ng Restawran

Magpasya sa isang Concept Restaurant

Ang pagpapasya kung anong uri ng restaurant ang gusto mong buksan ay depende sa iba't ibang mga bagay. Kadalasan beses na nais ng mga tao na gustong buksan ang kanilang sariling restaurant na maglingkod sa pagkain na gusto nilang magluto, sa isang kapaligiran na sa palagay nila ay komportable. Iba pang mga tao ay interesado sa Franchising. Nag-aalok ang mga franchise ng restaurant ng maraming benepisyo, kabilang ang pagkilala sa instant name at built-in na pagmemerkado. Gayunpaman, maraming mga restaurant franchise ay hindi nagmumula sa mura at ang mga may-ari ay dapat na handa na sundin ang isang mahigpit na hanay ng mga patakaran.

• Franchise kumpara sa Independent Restaurant
• Paano Maging isang Franchisee
• Mga Uri ng Mga Restaurant

Pumili ng Lokasyon para sa Iyong Restawran

Ang lokasyon ay mahalaga sa tagumpay ng anumang restawran. Mayroong maraming mga kadahilanan upang isaalang-alang kapag naghahanap para sa perpektong lokasyon ng restaurant, kabilang ang populasyon base, lokal na numero ng trabaho at accessibility. Sa sandaling makita mo ang perpektong lokasyon, kakailanganin mong tiyakin na makipag-ayos ka sa pinakamahusay na pag-upa ng posibilidad para sa iyong restaurant.

• Paghahanap ng Perpektong Lokasyon
• Paano Mag-negosasyon ng isang Lease

Alamin Sino ang Iyong mga Customer

Ang mga boomer ng sanggol ay may iba't ibang kagustuhan sa kainan kaysa sa Millennial. Ang mga magulang na may maliliit na bata ay may iba't ibang pangangailangan kaysa sa mga walang kapareha o walang laman. Habang naghahanda ka na magsimula ng isang restaurant, mahalaga na maunawaan kung sino ang iyong mga pangunahing customer (o kung sino ang gusto mo sa kanila). Ang pagsasaliksik sa iyong lugar ng base ng populasyon ay magsasabi sa iyo ng mahahalagang impormasyong demograpiko na maaaring makaapekto sa ilalim ng linya ng iyong restaurant. Ang mga bagay na tulad ng pabahay halaga, average na kita ng sambahayan, average na edad - ay magbibigay sa iyo ng isang magandang indikasyon ng kung sino ang iyong mga potensyal na mga customer.

Sa sandaling mayroon ka ng impormasyong iyon maaari mo at ihambing ito sa mga umiiral nang restaurant sa lugar.

Sumulat ng isang Business Plan

Upang maghanda para sa iyong interbyu sa bangko, kailangan mong gawin ang iyong araling-bahay. Ang paglikha ng isang plano sa negosyo na binabalangkas ang iyong restaurant at kung paano mo pinaplano na gawin itong kapaki-pakinabang, ay magpapakita sa opisyal ng pautang na iyong ibig sabihin ng negosyo. Tiyakin din na dumating ka sa bangko kasama ang lahat ng mga kinakailangang gawaing papel, kabilang ang mga personal na pahayag ng kita, mga babalik sa buwis at anumang bagay na hinihiling sa iyo ng tagabangko.

• Bakit Kailangan mo ng isang Business Plan
• Pagsusulat ng isang Business Plan ng Restawran
• Maghanda Para sa Iyong Panayam sa Bangko

Piliin ang Pangalan ng Perpektong Restaurant

Ang mga pangalan ng restaurant ay maaaring magpakita ng isang tema (Mehikano, Intsik, Kontinente), isang lokasyon, o simpleng pag-play sa mga salita. Ang mahalagang bagay na dapat isaalang-alang ay ang impression na ito ay umalis sa mga customer. Pumili ng isang pangalan na magiging madali sa mga customer na matandaan at i-spell. Wala nang mas nakakabigo kaysa sa hindi makahanap ng isang restaurant sa online o sa Yellow Pages dahil hindi ka tama ang pagbaybay nito.

• Pagpili ng Pangalan ng Restaurant
• Mga Pangalan ng Restaurant na Pinasisigla

Isulat ang Menu

Ang iyong menu ay isang malaking bahagi ng iyong restaurant. Matapos ang lahat, ito ay mahalagang kung bakit ang iyong mga customer panatilihin ang pagbabalik. Gustung-gusto nila ang pagkain. Ang layout at disenyo ay kasinghalaga ng kung ano ang nakalista sa menu. Iwasan ang mga amateur na naghahanap ng mga disenyo ng menu, tulad ng clip art o photocopied na sulat-kamay. Sa wakas, ang pag-alam kung paano presyo ang menu ay makakatulong na mapataas ang iyong mga margin ng kita, na nagbibigay sa iyo ng mas maraming pera upang mamuhunan sa iyong restaurant.

• Paano Presyo ng iyong Menu
• Disenyo ng Menu
• Mga Tip para sa Pagsusulat ng Menu ng Restawran

Staff Your Restaurant

Ang pagkuha ng tamang tauhan ay napakahalaga sa anumang bagong restaurant. Ang masarap na pagkain ay nawawalan ng malaking apela kung sinamahan ito ng masamang serbisyo. Ang kaalaman sa mga pangunahing papel ng empleyado sa likod ng bahay at sa harap ng bahay ay tutulong sa iyo na piliin ang pinakamahusay na kandidato para sa trabaho. Karanasan ang mga bilang para sa mahahalagang posisyon, tulad ng head cook, dining room manager at bartender.

• Ang pagkuha para sa Front ng House
• Bumalik ng Mga Posisyon sa Bahay
• Limang Panuntunan Dapat Malaman ng May-ari ng Lahat ng Restaurant

Bumili ng Kagamitang para sa Iyong Restawran

Ang outfitting your restaurant kitchen, dining room at bar ay ang pinakamalaking bahagi ng iyong start up na badyet. Mamili sa paligid para sa mga kasunduan sa pag-upa ng ginamit na kagamitan at ang naupahang kagamitan. Gayundin ang pag-unawa ng mga pangangailangan kumpara sa nais ay mahalaga sa pag-iwas sa mga pitfalls ng pagbili ng mga hindi kinakailangang kasangkapan at kagamitan, na maaaring magtakda ng paraan sa paglipas ng badyet. Magsimula sa mga pangunahing kaalaman, at sa sandaling mayroon ka ng mga maaari mong kunin ng ilang mga extra.

• Limang Mga Tip para sa Pag-imbak ng Iyong Restawran
• Bakit Kailangan mo ng POS System
• Mga Benepisyo ng Buwis na Kagamitan