Ang KIND Bar Labeling Problem ay hindi ang tanging dahilan upang subukan ang mga label ng pagkain

At ang sulat ay pumupunta sa mga tiyak na detalye ng mga paglabag sa pagmemensahe.

Ang downside para sa KIND: Ang mga murang pagbabago sa packaging. Napakamahal.

Ang baligtad: Maraming kakayahang makita at talakayan tungkol sa mga merito ng KIND Bars.

Mayroong Kahit Mas Malaking Dahilan Upang Itugma ang Iyong Mga Label ng Pagkain Gamit ang Produkto

Ito ay isang bagay na maling gamitin ang kahulugan ng FDA sa "malusog" sa isang pakete ng pagkain. Ito ay medyo isa pa, marahil ang ultimate na takot at pagbabaka ng pagpapatakbo ng isang negosyo sa pagkain, upang maging paksa sa isang pagpapabalik dahil sa mga isyu sa pag-label.

Habang pinaplano mo ang iyong mga produkto at sangkap ng pagkain, alam na ang mga label na nagpapalabas ng pagkain na "natural" o "all-natural" ay maaaring ma-target para sa pagsisiyasat ng mas madalas kaysa sa mga nagsisimula ng pagkain ay organic.

Ang mga pag-recall ng produkto ng pagkain ay hindi lamang mahal, na kinasasangkutan ng pagsira ng produkto, kundi pati na rin ang mga oras ng pag-ubos sa mga gastusin sa komunikasyon. Ang mga recalls ay maaaring gumawa o masira ang iyong negosyo sa pagkain, kung nakakaranas ka ng mga isyu sa sariling pagkain o isang sangkap na iyong nakasalalay sa. Para sa mga tagagawa na gumagamit ng peanut butter,

Ang mga natatala dahil sa di-nagbigay-alam na mga allergens sa mga produkto ay isang malaking problema. Ang mga problema ay maaaring saklaw mula sa hindi wastong pagproseso sa gluten na natagpuan sa gluten-free na mga produkto sa packaging at mga error sa pag-label sa mga sangkap na ginamit na naka-out upang magkaroon ng isang pagpapabalik.

Ang Kagawaran ng Kaligtasan at Inspeksyon ng Kagawaran ng Kagawaran ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos (FSIS) ay nagpapadala ng mga email na nag-uulat kahit ang pinakamaliit na pag-recall ng produkto ng pagkain. Halimbawa:

• humigit-kumulang sa 16,722 pounds ng iba't ibang karne ng baka at mga produkto ng manok na naalaala dahil sa pag-aalipusta, misbranding at hindi natukoy na allergens
• Tinatayang 50,953 pounds ng baboy at mga produkto ng karne ang naalaala dahil sa misbranding
• humigit-kumulang 15,600 pounds ng baboy tamales at iba pang mga pagkain recalled dahil sa misbranding at hindi naipahayag na allergens tulad ng hydrolyzed soy protina, na hindi lumitaw sa label

Maliit na batch Food Processors ay hindi immune sa traceability at recalls

Ang isang paglabas ng balita ay nagpapahayag ng isang pagpapabalik ng "humigit-kumulang sa £ 32 ng karne ng baka maalog na produkto dahil sa isang paglihis sa pagproseso." - sa kabila ng maalog na ito ay ibinebenta lamang sa isang tindahan .

Ayon sa pahayag, "Ang problema ay natuklasan ng FSIS inspectors sa panahon ng pagtatasa kaligtasan ng pagkain; ito ay natagpuan na ang produkto ay madaling kapitan sa mga pathogens sa kapaligiran at samakatuwid ay potensyal na mapanganib kung natupok. "

Dahil sa saklaw at gastos ng pakikitungo sa mga naalaala, hindi na banggitin ang Batas sa Paggawa ng Modernong Kaligtasan ng Pagkain, ang mas malalaking pagkain, at mga kompanya ng inumin ay kadalasang mayroong sariling traceability at pagpapabalik sa sistema. Sa katunayan, ang karamihan sa mga malalaking tagatingi ng pagkain ay nangangailangan ng isang sistema ng traceability.

Sinusubaybayan ng mga tagagawa ng pagkain ang mga batch ng produksyon ng pagkain upang maihiwalay ang mga isyu sa hanay ng mga batch, na may mga serial number at date, na pinapaliit ang saklaw ng isang pagpapabalik upang mabawasan din ang bilang ng mga taong naapektuhan ng mga problema sa kaligtasan ng pagkain.

Mga Gastos ng Pag-alaala ng Pagkain

Kung nag-iisip ka ng isang label ng DIY o paglaktaw ng pagsusuri ng isang abogado, isaalang-alang ang mga sumusunod na gastos na may kinalaman sa isang pagpapabalik:

• Pagkawala ng pagkain mismo
• Ang gastos sa pag-abiso sa mga reseller na maaaring bumili ng pagkain tungkol sa pagpapabalik
• Ang gastos sa pagtulong sa mga reseller na umabot sa mga mamimili na bumili ng pagkain
• Pagproseso ng mga return at replacements
• Paggawa ng bagong pagkain

Iyan lang ang simula ng iyong mga potensyal na gastos. Mayroong bagay na reputasyon, oras at enerhiya na maaari mong gastusin sa pagpapalaki ng negosyo.

Pag-recall ng Produkto ng Seguro Pinoprotektahan ang Mga Kumpanya ng Pagkain

Available ang Pag-recall ng Seguro ng Produkto at lalong mahalaga na isasaalang-alang kung gumagawa ka ng mga claim na may kaugnayan sa mga allergens o paggawa ng mga pagkain na napapailalim sa mga isyu sa kaligtasan tulad ng listeria o eco lip.

Ang isang mahusay na paraan upang magpasya kung ang pamumuhunan sa pagpapabalik ng seguro ng produkto ay nagkakahalaga ito ay upang timbangin:

• ang panganib sa downside na ang iyong mga label o proseso ng pagmamanupaktura ay maaaring may kinalaman sa hindi naipahayag na allergens (o iba pang mga isyu)
• na may halaga ng seguro at ang posibilidad na maalala at
• ang laki ng pagpapabalik (batay sa iyong panig at pamamahagi ng batch), kung ang isang pagpapabalik ay magaganap

Ang Bottomline

Hindi ka maaaring maging maingat sa pagsulat at pagdidisenyo ng mga label ng produkto ng iyong pagkain.

• Mag-hire ng isang abugado na dalubhasa sa pagkain at kumakain at naghihinga ng mga regulasyon ng FDA upang repasuhin ang mga label.
• Karapat-dapat sa mga designer na nakaranas sa mga label ng produktong pagkain. Maaari mong isipin na ang isang designer ay maaaring matuto tungkol sa pagkain packaging bilang siya o siya napupunta. Ngunit ang FDA ay may mga tiyak na tuntunin ng kung paano at kung saan ang label ng teksto ay kailangang ma-posisyon, hindi upang mailakip sa teksto at laki ng label. Ang kurba sa pag-aaral ng isang disenyo ay nagkakahalaga ng kung ano ang maaari mong i-save-at kung ano ang maaari mong panganib?
• Triple check bago mag-hire ng co-packer na, kung gumagawa ka ng nutritional claims lalo na may kaugnayan sa mga allergens, upang matutunan kung ano ang ginagawa ng iba pang mga pagkain gamit ang parehong kagamitan, makinarya, at mga kagamitan.

Ang higit pa maaari mong maiwasan ang paggamit ng mga salita ng FDA flags bilang hindi malinaw at nakakalito, mas madali ang iyong pagkain label ng paglalakbay ay magiging.

Disclaimer: Ang impormasyon na nakapaloob sa artikulong ito ay ibinigay para lamang sa mga layuning pang-impormasyon, at hindi dapat ipakahulugan bilang legal na payo sa anumang paksa. Hindi ka dapat kumilos batay sa anumang nilalaman na kasama sa artikulong ito nang hindi naghahanap ng legal o iba pang propesyonal na payo. Ang mga nilalaman ng artikulong ito ay naglalaman ng pangkalahatang impormasyon at maaaring hindi sumasalamin sa mga kasalukuyang legal na pag-unlad o pagtugon sa iyong sitwasyon. Itinatanggol ng may-akda at pinagkukunan ang lahat ng pananagutan para sa mga pagkilos na iyong ginagawa o hindi mababatay batay sa anumang nilalaman sa artikulong ito.