Ano ang Dapat Mong Malaman Bago ka Buksan ang Restawran

Ito ay maaaring mukhang kaakit-akit at kasiya-siya, ngunit ang lahat ay bumababa sa hirap sa trabaho. Tanungin ang sinuman sa negosyo ng pagkain, at sasabihin nila sa iyo ang tungkol sa mahabang oras na inilagay nila sa loob nito. Mahalagang maunawaan ang lahat ng mga iba't ibang trabaho na kasangkot sa pagpapatakbo ng isang restaurant. Mula sa pag-bookke, sa pagluluto sa PR, bilang may-ari ay responsable ka para sa lahat.

Kailangan mo ng isang Clear Concept Restaurant

Ang pagpapasya kung anong uri ng restaurant ang gusto mong buksan ay depende sa iba't ibang mga bagay. Kadalasan beses na nais ng mga tao na gustong buksan ang kanilang sariling restaurant na maglingkod sa pagkain na gusto nilang magluto, sa isang kapaligiran na sa palagay nila ay komportable. Iba pang mga tao ay interesado sa Franchising. Nag-aalok ang mga franchise ng restaurant ng maraming benepisyo, kabilang ang pagkilala sa instant name at built-in na pagmemerkado. Gayunpaman, maraming mga restaurant franchise ay hindi nagmumula sa mura at ang mga may-ari ay dapat na handa na sundin ang isang mahigpit na hanay ng mga patakaran. Magbasa nang higit pa tungkol sa pagpili ng tamang konsepto ng restaurant.

Ang mga Restaurant Hindi Isang Mabilis na Paraan upang Makakuha ng Rich

Ang pagkain ng pagkain sa katotohanan ay kadalasang niluluwalhati ang buhay ng restaurant bilang isang paraan upang makakuha ng mabilis na mayaman at / o maging isang celebrity chef o iba pang sikat na bituin. Ang tunay na katotohanan ay ang karamihan ng mga tao na nagmamay-ari ng kanilang sariling restaurant ay nahulog sa gitna ng klase. Wala silang sariling pagpapakita sa tv o linya ng cookware sa Target. Ang mga ito ay mga regular na tao, na nagtatrabaho araw-araw, katulad ng lahat.

Habang ang mga restawran ay maaaring kumita ng maraming pera, ito ay importnat upang matandaan na nagkakahalaga ng halos lahat ng kanilang ginagawa. Ito ang dahilan kung bakit doble ang mahalaga na, bilang may-ari, plano mong magtrabaho sa ilang mga paraan sa iyong restaurant. Ang isang may-ari ng restaurant ay maaaring kumita ng isang disenteng pamumuhay (read = hindi mayaman) ngunit lamang kung siya ay nagnanais na magtrabaho sa restaurant. Maraming tao ang nag-iisip na magbubukas sila ng restaurant at gumuhit ng paycheck, nang hindi aktwal na pagluluto, namamahala o naghihintay ng mga talahanayan. Maaaring ito gumana sa simula, ngunit hindi maaaring suportahan ng mga restaurant ang dead weight para sa napakatagal.

Kung wala kang plano sa pagtatrabaho, huwag magplano sa pagkuha ng bayad.

Mga Menu ng Restawran Baguhin ang Oras

Walang menu na dapat itakda sa bato (o laminated-kailanman). Upang mapanatili ang iyong gastos sa pagkain sa pag-check at panatilihin up sa iba pang mga gastos ng pagmamay-ari ng iyong sariling restaurant, dapat mong i-update ang iyong menu nang hindi bababa sa isang beses sa isang taon. Hindi ito nangangahulugan na kailangan mong muling isulat ang buong menu o magdagdag ng lahat ng mga bagong pagkain. Ito ay isang mahusay na oras upang matiyak na ang mga presyo ay kung saan sila dapat, at upang masuri ang mga item sa menu at ang anumang bagay na hindi nagbebenta.

Ang Advertising ay Kinakailangan para sa isang Bagong Restaurant

Kailangan ng mga bagong restaurant ng advertising upang makakuha ng mga customer sa pinto. Bago ka magsimula sa paglalagay ng mga ad sa pahayagan at pagbuo ng pahina ng tagahanga sa Facebook, magpasya kung sino ang iyong target na madla. Umaasa ka ba sa pag-akit sa mga pamilya, mga negosyanteng tao, ang karamihan sa mga oras ng karamihan? Sa sandaling napagpasyahan mo kung sino ang gusto mong makaakit, magpasya kung magkano ang pera na iyong gugugulin sa iyong paunang kampanya sa advertising. Ang advertising para sa isang bagong restawran ay hindi ang lugar na nakasalalay sa mga pennies. Mahalaga ito, kaya huwag magtipid dito.

Mga Restaurant Hinihingi ng Seguro at Mga Lisensya

Ang pagpapatakbo ng isang restawran ay nagsasangkot ng higit pa kaysa sa paghahatid lamang ng pagkain at inumin. Ang mga may-ari ng restaurant at mga tagapamahala ay may pananagutan sa lahat ng bagay mula sa kaligtasan ng empleyado hanggang liquor liability. Ang mga insurance, lisensya at mga pamamaraan ng kaligtasan ay ilan lamang sa mga lugar na dapat pamilyar sa mga may-ari ng restaurant. Basahin ang para sa mga pangunahing kaalaman sa likod ng mga eksena sa isang restaurant.

Ang pagpili ng tamang lokasyon ng restaurant ay mahalaga para sa tagumpay. Hindi mahalaga kung gaano kahusay ang iyong pagkain, o kung gaano kalaki ang iyong serbisyo, kung ang lokasyon ay masama. Kaya kung ano ang gumagawa ng isang mahusay na lokasyon? Mahalaga ang lahat ng visibility, paradahan, trapiko. Magbasa para sa higit pa tungkol sa kung paano pumili ng isang mahusay na lokasyon ng restaurant. Ang Catering ay isang Magandang Way upang Kumuha Sa Negosyo ng Restaurant Kung gusto mong magluto at nais na aliwin, ang isang negosyo na nakatakda sa sarili ay maaaring maging perpektong karera para sa iyo. Ang pagsisimula ng isang negosyo sa self-catering ay nangangailangan ng maliliit na gastos sa pagsisimula at maaaring maging isang hakbang patungo sa isang araw na pagbubukas ng iyong sariling restaurant.

Ang pagmamay-ari ng isang Restaurant ay maaaring maging isang Lot ng Kasayahan!

Ang trabaho ang ginagawa mo. Kung ikaw ay madamdamin tungkol sa pagkain at sa iyong mga customer, ang iyong pang-araw-araw na buhay sa trabaho ay magiging mas madali. Ang mga tao ay lumabas upang kumain bilang isang pahinga, gantimpala, pagdiriwang … at naging bahagi ka na. Iyan ay medyo cool.