Talaan ng mga Nilalaman:
Video: Restaurant crew, binabarat daw ng kanilang amo 2024
Sinuman na nanonood ng Network ng Pagkain mga araw na ito ay nakakita ng mga kwento ng tagumpay ng maraming sikat na may-ari ng restaurant. Ang mga kuwentong ito ay kamangha-manghang, kapag isinasaalang-alang mo kung saan ang marami sa mga sikat na restaurant chef na nagsimula, kabilang ang isang maybahay na may agoraphobia, at simpleng dishwasher sa restaurant kitchen. Habang ang pagmamay-ari ng isang restaurant ay hindi kinakailangang maging sikat sa iyo, ang mga kuwentong ito ng tagumpay ay nakapagpapasigla. At tulad ng kaso kay Paula Deen, nag-aalok ng isang babala tungkol sa pagpapatakbo ng isang negosyo.
01 Emeril Lagasse
Si Paula Deen ay isa pang bituin ng Food Network na nagsimula sa mababang simula. Si Paula ay ipinanganak sa Georgia noong 1947. Siya ay isang masiglang babae na nanalo ng mga pageant ng kagandahan. Di-nagtagal pagkatapos ng hayskul nagpakasal siya at nagkaroon ng dalawang anak na lalaki, sina Jamie at Bobby. Kasunod ng hindi inaasahang pagkamatay ng dalawa sa kanyang mga magulang, si Paula ay bumuo ng agoraphobia-isang takot sa mga pampublikong lugar. Matapos ang ilang taon ng pagdurusa sa kondisyon na ito, nakaligtas ito ni Paula at nagsimulang magtrabaho bilang isang teller sa isang lokal na bangko. Kasunod ng diborsiyo, nagpasiya si Paula na sumali sa negosyo sa pagtutustos ng pagkain. Ginawa niya ang mga tanghalian sa araw-araw, at ang kanyang mga anak ay nagpunta sa paligid ng mga lokal na negosyo sa Savannah, na nagbebenta ng mga ito. Ang Bag Lady ay isang hit. Pagkalipas ng ilang taon, binuksan ni Paula ang kanyang unang restaurant Ang babae . Sa kalaunan, ito ay magiging Ang Lady at Anak at isa sa mga pinaka-popular na atraksyon sa Savannah. Nakuha ni Paula ang TV break niya sa paggawa ng segment na may Gordon Elliot Door Knock Dinners . Nagustuhan ng mga producer ang kanyang lumang-fashion na kagandahan sa timog kaya magkano; siya ay inaalok ng kanyang sariling show, Paula's Home Pagluluto. Sa kanyang taluktok, si Paula ay may sariling linya ng cookware sa WalMart (pinalitan ngayon ng Ree Drummond, Pioneer Woman), frozen na pagkain, mga cookbook at maraming guest spot sa Food Network.
Sa kasamaang palad, si Paula ay nagdusa ng isang malaking pagkahulog mula sa biyaya nang siya ay inakusahan ng mga rason na komento at pagbulusok ng kanyang matagal na tagapagluto. Ngayon, pinanatili ni Paula ang isang mas mababang profile. Ang diyabetis at mga alingawngaw ng diborsyo ay kumikilos tungkol sa kanya, ngunit siya ay nananatiling aktibo sa online, at ang kanyang mga restawran ay patuloy pa rin.
03 Gordon Ramsay
Kinuha ni Gordon Ramsay ang Estados Unidos sa pamamagitan ng bagyo sa kanyang mga palabas sa telebisyon Hell's Kitchen at Nightmares ng Ramsay's Kitchen . Hindi natatakot na mabawasan ang ilang f-bomb sa pambansang TV, itinatakda ni Gordon ang mga may-ari ng restaurant na may kirot at mga damo ang mga propesyonal na restaurateurs ng wannabe. Kasunod ng mga pinsala na natapos ang isang promising football career, nagpasya si Gordon na pumunta sa kolehiyo para sa pamamahala ng hotel. Pagkatapos ng pag-aaral, nagtrabaho siya sa isang serye ng mga restawran sa London at binuksan ang kanyang unang restaurant 1998. Si Gordon ay lubos na matagumpay sa UK bago umakyat sa buong pond sa Estados Unidos. Sa kasalukuyan, nagmamay-ari siya ng mga restawran sa Dubai, Tokyo, at Ireland.
04 Wolfgang Puck
Orihinal na mula sa Austria, si Wolfgang Puck ay nag-immigrate sa Estados Unidos noong 1973. Matapos magtrabaho sa isang serye ng mga high-end na restaurant, binuksan niya ang kanyang unang restaurant, Spago , noong 1982. Mula noong panahong iyon, nagbukas si Wolfgang Puck ng maraming iba pang mga restawran, kabilang ang Chinois sa Main, Postrio, Granita at Trattoria del Lupo . Kasama ng mga award-winning na kainan, Puck ay ang may-akda ng ilang mga cookbooks at gumawa ng maraming mga palabas sa TV. Noong 2000 ang kanyang Emmy award-winning cooking show, Wolfgang Puck , debuted sa Food Network, nagdadala sa kanya sa isang bagong antas ng tanyag na tao. Alam mo ba na Spago ay Italian slang para sa Spaghetti ?
Mga Sikat na Restaurant Operation Trends
Tulad ng fashion, ang mga operasyon ng restaurant ay may mga trend at fads na lumubog at dumadaloy. Alalahanin ang roller-skating waitresses sa drive-in diners sa panahon ng 1950s.
Mga Sikat na Mga Pangalan ng Restaurant at kanilang Mga Kuwento
Ang mga sikat na pangalan ng restaurant ay kadalasang may naka-attach na kuwento sa kanila. Mula sa McDonald's to Chipotle, alamin kung paano nakuha ang kanilang mga pangalan ng mga restaurant.
Mga Oportunidad para sa Mga Trabaho sa Pananalapi Na May Mga Oras na May kakayahang umangkop
Ang mga trabaho na may nababaluktot na oras ay mahalaga sa maraming tao, at ang mga pagkakataon para sa paghahanap ng mga ito ay lumalaki sa mga serbisyo sa pananalapi.