Talaan ng mga Nilalaman:
- Restaurant Catering Menu
- Mga Bayarin sa Pagtustos ng Restawran
- Self Catering vs. Restaurant Catering
Video: Do's & Don't of Table Service 2024
Parami nang parami ang mga may-ari ng restaurant na umaabot sa ibayo ng kanilang mga dining room upang magdala ng negosyo, sa pamamagitan ng catering. Ang parehong on-premise at off-premise catering ay naging lalong karaniwan para sa maraming mga restawran. Ang mga restaurant na may mga pribadong dining room at mga pasilidad ng kainan ay maaaring dagdagan ang mga benta sa pamamagitan ng mga pribadong partido sa pagpapaganda at malalaking pag-andar tulad ng mga kasalan, mga piyesta ng bakasyon at mga kumperensya sa negosyo. Ang premise catering ay isa pang lugar ng industriya ng restaurant na patuloy na lumalaki. Maraming mga restawran na nag-aalok ng alok upang dalhin ang kanilang pagkain sa mga customer, sa halip na sa iba pang paraan sa paligid.
Ang pagtutustos ng pagkain ay maaaring tinukoy bilang:
• Pag-cater na nasa premise - Dumating ang mga customer sa restaurant para sa isang espesyal na party o pagkain
• Pagtutustos ng hindi kinalalagyan - Dinadala ng restaurant ang pagkain sa customer, alinman sa kanilang tahanan o sa ibang lugar na hindi naglilingkod sa pagkain.
Kabilang sa restaurant catering ang:
• Kasalan• Mga Kaarawan na Mga Kaarawan• Mga Hawak ng Anibersaryo• Pulong ng negosyo• Kumperensya• Mga Luncheon• Mga pagtitipon ng Holiday Ang ilang mga restawran na magsilbi kahit na umuupa ng kanilang buong pagtatayo para sa malalaking pag-andar. Ang isang restaurant catering menu ay maaaring maging kasing simple o bilang masalimuot na nais mong gawin ito. Ang mga tipikal na catered function ay nagtatampok ng alinlangan na pagkain, buffet, o mga istasyon ng pagkain. Ang mga plater, tulad ng prutas at keso, hipon cocktail at antipasto ay madaling maghanda at transportasyon, kung ikaw ay naghihintay ng off-premise. Ang isang restaurant catering menu ay dapat na mas nababaluktot na ang iyong regular na dining room menu. Hindi ka maaaring mag-alok ng lahat ng bagay sa iyong dining room menu bilang bahagi ng iyong catering menu, dahil ang maraming mga pagkaing hindi hawakan para sa mahabang tagal ng panahon na nangangailangan ng pagkain kung minsan ay nangangailangan. Kapag ang pagpepresyo ng iyong menu sa catering, gawin ang iyong araling-bahay. Alamin kung anong iba pang mga lokal na caterer at restawran na nagsisilbing bayad para sa mga kaganapan sa catered. Tingnan din ang iyong lokal na grocery store at alamin kung magkano ang kanilang singilin para sa mga platters at pagkain sa party. Ang catering ng restaurant, lalo na para sa mas malaking partido, ay tumatagal ng mas maraming oras kaysa sa isang tipikal na pagkain sa dining room ng restaurant. Kailangan mong masakop ang gastos ng pagtutustos ng pagkain, kabilang ang mga gastos sa transportasyon, kaya maaari kang magpasiya na magtakda ng bayad o dalawa. Iwasan ang pagdaragdag ng masyadong maraming mga bayarin, kung hindi man ay maaaring makaramdam ang mga potensyal na customer na gusto ninyong mag-nickel at i-dine ang mga ito. Gayundin, alamin kung ano ang singil sa iyong kumpetisyon para sa paggamit ng kanilang silid. Maaaring kasama sa mga bayad ang: • Bayad sa Room • Halaga ng pagputol ng cake• Linisin ang bayad• bayad sa dance floor• Bayad sa bartender• Ang bayad sa paghahatid Bukod pa rito, ang mga restawran na may kasamang pagkain ay maaaring may limitasyon sa oras para sa paggamit ng kanilang function room at maaaring singilin ang isang oras-oras na bayarin na lampas sa limit na iyon. Kung pinili mong mag-alok ng restaurant catering bilang karagdagan sa iyong regular na business restaurant, kailangan mong tiyakin na sapat ang iyong staff sa parehong venue. Magbasa nang higit pa tungkol sa staffing ng restaurant. Nag-aalok ang catering ng restaurant ng pagkakataong mapataas ang iyong mga benta at ang iyong customer base. Gustung-gusto na ng mga tao ang iyong pagkain, kaya bakit hindi kumikita sa gayong at nag-aalok din ng mga serbisyo sa pagtutustos ng pagkain? Wala kang sariling restaurant? Ayos lang iyon. Ang pagsisimula ng isang self-catering company ay isang mahusay na paraan upang sa negosyo ng pagkain. Kung gusto mong magluto at nais na aliwin, ang isang negosyo na nakatakda sa sarili ay maaaring maging perpektong karera para sa iyo. Ang pagsisimula ng isang negosyo sa self-catering ay nangangailangan ng maliit na pagsisimula ng mga gastos at maaaring maging isang hakbang patungo sa isang araw na pagbubukas ng iyong sariling restaurant. Magbasa nang higit pa tungkol sa pagsisimula ng iyong sariling kumpanya sa catering. Restaurant Catering Menu
Mga Bayarin sa Pagtustos ng Restawran
Self Catering vs. Restaurant Catering
Ang Mga Pangunahing Kaalaman ng Mga Pop-Up Restaurant
Natagpuan sa rooftop ng gusali ng apartment, isang lumang kamalig, o walang laman na eroplano ng eroplano, ang mga restaurant ng pop-up ay maaaring maging isang gateway sa mga bagong customer at mamumuhunan.
Ang Mga Pangunahing Kaalaman ng Pagpili ng Konsepto ng Restaurant Restaurant
Ang pagpili ng konsepto ng tema ng restaurant ay higit pa sa pagsusulat ng isang menu o pagpili ng isang lokasyon. Ito ay isang halo ng disenyo ng dining room, menu at serbisyo sa customer.
Pangunahing Mga Pangunahing Kaalaman sa Marketing
Alamin ang tungkol sa mga pangunahing kaalaman sa pagmemerkado: kung ano ito, kung paano ito gumagana, mga uri ng direktang marketing, at paggamit nito upang makinabang ang iyong negosyo.