Mga Tip para sa Pag-promote ng Iyong Business Catering Restaurant

Natagpuan ko ang post na ito ng blog mula sa Erle Dardick isang catering guru at tagapagtatag ng Monkey Media Software na nadama kong magiging kapaki-pakinabang sa sinuman na nagmamay-ari ng bar, restaurant o deli at nais na lumago ang mga benta sa pamamagitan ng catering.

Paano kami nagpasya na magdagdag ng catering sa aming deli.

Noong una akong nagsimula sa Tony's Deli 16 taon na ang nakalilipas, ang restaurant ay may matapat na sumusunod sa komunidad ng kanyang bayan sa Vancouver, British Columbia. Nagtatagumpay ang deli at, habang lumalaki ang aming negosyo, maraming mga customer ang nagtanong sa amin kung maaari naming dalhin ang "Karanasan ni Tony" sa kanilang opisina. Ito ang simula ng aming serbisyo sa negosyo sa negosyo sa Tony's Deli at na binago namin ang pangalan ng aming restaurant sa "Tony's Deli & Catering Company."

Tulad ng anumang start-up venture, ang aming mga lakas at kahinaan ay naging mas malinaw na tinukoy bilang namin embarked sa bagong channel na ito ng benta ng deli catering. Sa una, nag-order kami ng isang maliit na panyo! Gayunman, ang hangin ay humihip at mawawala ang utos; hindi isang magandang simula sa aming programa sa pagtutustos ng pagkain. Gayunpaman, habang nadagdagan ang aming mga order nakapaglagay kami ng mahusay na mga proseso sa lugar na nagpapagana ng aming bagong negosyo na pagsulong upang umunlad.

Sa panahon ng patuloy na pagpapaunlad ng aming programa ng catering deli na sinimulan ko na maunawaan ang mga pagkakataon sa marketing ng polinasyon sa pagitan ng mga channel upang tulungan maabot ang mga customer na hindi pa nakarinig ng Deli ni Tony.

Ang mga customer na ito ay bago sa amin at kung ginawa namin ang isang mahusay na trabaho sa pagtutustos ng pagkain, kami ay pagkuha ng mga bagong tagahanga para sa tatak. Din namin ang pagbuo ng aming kamalayan ng tatak sa mga mamimili. Habang lumipas ang mga araw, patuloy kaming naghahanap ng mga paraan upang mapabuti ang aming mga operasyon. Nagtrabaho kami nang husto.

Ang paglago ng mga kita ng corporate catering ay nangangailangan ng mga propesyonal na kasanayan sa pagbebenta ng negosyo sa negosyo.

Siyempre, ang karanasan sa pagkonsumo ay dapat maging mahusay, ngunit kung ang iyong mga customer ay hindi alam na ikaw ay nasa negosyo ng pagtutustos ng pagkain, sila ay mag-iisip lamang ng iyong mga serbisyo tulad ng mga ito ngayon, na maaaring limitado sa loob ng iyong apat na pader, iyong programa ng pagkuha-out at / o iyong operasyon sa pagmamaneho.

Ang pagkuha ng salita out tungkol sa iyong deli catering programa ay maaaring maging isang mahirap na gawain. Ang iyong mga empleyado sa loob ng tindahan ay maaaring magkaroon ng kaunti, kung mayroon man, karanasan na nagbebenta ng iyong mga serbisyo sa pagtutustos ng pagkain. Ngunit kung tapos na nang tama, ang tukoy na mensahe sa pagtutustos ng pagkain ng iyong brand ay gagamitin sa bawat lugar ng iyong negosyo - na ginagawang mas madali para sa iyong mga empleyado na epektibong ipaalam ang mga pagkakaiba sa pagitan ng iyong mga channel ng serbisyo.

Ang walong porsyento ng iyong customer base ay nakatira o gumagana sa loob ng 10 minutong biyahe ng iyong lokasyon at nangangahulugan ito na ang pisikal na kapaligiran ng iyong tindahan ay isang mahalagang tool sa marketing para sa iyong negosyo sa pagtutustos ng pagkain. Narito ang 10 taktika ng pagtutustos na nagtrabaho sa Tony's Deli & Catering Company. Habang naglalakbay ako mula sa kumpanya patungo sa kumpanya, ang mga ideyang ito ay patuloy na nagtatrabaho para sa mga kumpanya ng multiunit restaurant na matagumpay na nagtataglay ng catering sa ibabaw ng kanilang umiiral na negosyo.

Kaya paano ka pumunta tungkol sa marketing catering sa iyong deli o restaurant? Isama ang mga 10 Mga Tip sa iyong plano sa pagmemerkado.

10 Restaurant Marketing Ideas at Catering Tactics na nagtrabaho sa Tony's Deli & Catering Company

1. Kumita ng kumpiyansa ng customer may mga predictable at maaasahang serbisyo sa bawat oras, sa lahat ng mga channel ng serbisyo para sa iyong brand. Ang mga customer ay umaasa sa pagkakapare-pareho sa lahat ng iyong mga lokasyon kapag nag-aaplay.
2. Tumutok sa isang mahusay na karanasan. Ang lahat ng iyong mga punto sa touch ng customer ay dapat gawin ang karanasan sa pag-order na maaaring maipakita at madali para sa iyong mga customer.
3. Para sa mga operator ng multi-unit restaurant, itaguyod ang entry point ng sentralisadong order… na tiyakin na ang iyong mga kliyente ay makakatanggap ng isang pare-pareho, kinokontrol at positibong karanasan mula sa mga miyembro ng koponan na nakakaalam ng mga subtleties ng iyong mga alay at mga serbisyo sa pagtutustos ng pagkain. Isaalang-alang ang paglikha
4. Pag-upa ng "mga espesyalista sa pagtutustos ng pagkain" kung saan maaari. Ang entry ng order ay ang front line pagdating sa mga order ng catering.
5. Sundin pagkatapos ng bawat order ng pagtutustos ng pagkain na may isang tawag mula sa iyong catering leader. Nararamdaman ng iyong mga customer na nagmamalasakit ka sa kanila. Anumang mga hindi nalutas na isyu ay maaaring matugunan at talakayin ang hinaharap na negosyo.
6. Magsagawa ng mga survey at magbigay ng mga gantimpala sa mga customer upang kunin nila ang survey habang ang karanasan ay sariwa sa kanilang isip. Ang patuloy na pananaliksik ay magbibigay ng mahalaga sa mga lugar na hindi mo maaaring malaman ay hindi mahusay na gumaganap.

1. Regular na makipag-ugnayan sa iyong mga customer. Walang gustong magkaroon ng isang numero at manatiling nakikipag-ugnay sa iyong mga customer sa isang regular na batayan mapigil ang iyong serbisyo sa harap ng kanilang isip. Mag-hire ng isang koponan sa pagbebenta ng pagtutustos upang mapanatili ang mga relasyon at ituloy ang mga bago.
2. Huwag kalimutang alagaan ang mga nag-aantok na kliyente. Ang mga kostumer na ito ay mas mababa sa isang beses bawat buwan. Madali itong makalimutan upang mahawakan ang base sa mga ito, ngunit ito ay talagang bumubuo ng isang magandang tipak ng iyong kita - lalo na sa mga pista opisyal. Maaari kang makipag-ugnay sa mga ito na may mga espesyal na alok upang maakit ang mga ito upang mag-order ng mas madalas.

1. Gantimpala ang katapatan sa isang programang gantimpala. Ang B2B catering ay malaking negosyo at mga kumpanya ay gumastos ng maraming pera sa pagpapakain sa kanilang mga bisita. Ang mga gantimpala ay nagpapaalam sa kanila na mahalaga sila at ang pagsisikap na ito ay maaaring paminsan-minsang maging isang kadahilanan sa pagtukoy sa pagpapanatili ng isang patuloy na kaugnayan sa iyong mga customer.
2. Magpadala ng mga tala na nakasulat sa kamay na nakasulat. Wala nang sinasalita sa isang customer tungkol sa kung magkano ang pag-aalaga mo pagkatapos kapag nakatanggap sila ng isang pasasalamat card sa koreo. Siguraduhin mong panatilihin itong personal at partikular na kaya hindi ito tumingin "mass ginawa." Ang mga personal na pagpindot ay susi upang gawing espesyal ang iyong mga customer sa catering.

Higit pang mga Artikulo sa Marketing Pagkain at Inumin

• Paano Itaguyod ang isang Business Catering Restaurant
• Visual Marketing For Food Businesses sa Pinterest
• Paano pinapayuhan ko ang Mga Kliyente sa Pagsisimula ng Negosyo ng Pagkain
• Gamitin ang Marketing ng Nilalaman upang Lumago ang Iyong Negosyo o Restaurant
• Alamin ang Mga Format ng Mga Restaurant bago Simulan ang Iyong Negosyo

Ini-edit ni Susie Wyshak, Disyembre 2015