Pag-hire Para sa Iyong Restawran at Pagpuno ng Bawat Trabaho

Maraming mga iba't ibang uri ng mga posisyon ng trabaho sa anumang restawran kabilang ang cook, server, bartender, at host. Depende sa uri ng trabaho sa restaurant, maaaring mas gusto ang karanasan, tulad ng mga cook at bartender.

Ang iba pang mga posisyon, tulad ng mga server at nagho-host, ay perpekto para sa mga trabaho sa antas ng entry. Ang mga restaurant ay kilalang-kilala para sa kanilang mataas na rate ng paglilipat. Ang pag-hire ng tamang tao para sa tamang posisyon ay maaaring makatulong sa iyo na bawasan ang iyong sariling rate ng paglilipat at panatilihin ang iyong restaurant na tumatakbo nang maayos.

Cooks

Ang pinakamahalagang bagay na dapat isaalang-alang kapag ang pagkuha ng isang lutuin ay karanasan. Mas gusto mong mag-hire ng isang kandidato na may karanasan sa estilo ng pagkain na iyong ihahatid. Ang mga kandidato sa pagluluto ay dapat magpahayag ng isang sigasig para sa pagkain na plano mong maglingkod.

Kung ang isang lutuin ay sinanay na propesyonal, siguraduhin na maaari nilang mahawakan ang bilis ng isang busy kusina pati na rin gumawa ng masarap na pagkain. Ang kaligtasan ng pagkain, tulad ng isang Serve Safe certification ay isang karagdagan din. Habang ang mga lutuin ay hindi kailangang maging kaakit-akit bilang kawani ng paghihintay o hostess, dapat silang maging isang taong maaaring gumana bilang bahagi ng isang koponan at makatwirang magalang.

Maghintay Staff

Kung ikaw ay umaasa sa isang mataas na bilis, mabilis na rate ng paglilipat sa bawat araw, kailangan mo ng isang tao na maaaring ilipat mabilis at multitask. Gayunpaman, kung ang pananaw ng iyong restawran ay tahimik, matalik na kaibigan, at mabagal, tulad ng masarap na kainan, kailangan mo ng isang taong komportable sa ganitong uri ng kapaligiran. Kapag nag-interbyu para sa mga posisyon ng tauhan ng paghihintay, tanungin ang bawat kandidato kung ano ang kanilang mga lakas. Ang isang server ay dapat na may kaalaman sa uri ng pagkain na pinaglilingkuran mo, pati na rin ang pangunahing kaalaman sa alak at halo-halong inumin.

Host

Ang pangkalahatang trabaho ng isang restaurant host ay upang matugunan, batiin, at upuan mga customer. Samakatuwid ito ay isang mahusay na entry-level na trabaho para sa isang tao na walang maraming karanasan sa restaurant (o anumang). Ang host ay dapat maging friendly at magalang, at alam din kung paano haharapin ang rushes, naghihintay ng mga linya. Ang isang host ay dapat na isang organisadong tao na kumportable na multi-tasking.

Bartender

Ang posisyon na ito ay madalas na nangunguna sa hagdan ng trabaho sa harap-ng-bahay. Upang maging isang mahusay na bartender (at iyan lamang ang uri na dapat ninyong pag-aarkila) ang isang tao ay dapat magkaroon ng malawak na kaalaman sa mga halong inumin, maging magiliw sa parehong mga customer at kawani at maging isang mabuting tagapakinig.

Ang mga dakilang bartender ay maaaring magbigay ng kalidad, matulungin na serbisyo sa kanilang sariling mga customer, habang nakakakuha pa ng mga tauhan ng kanilang mga inumin. Ang katapatan ay isa pang mahalagang kahilingan. Ang bartender ay humahawak ng maraming pera sa bawat paglilipat at kailangan mo upang magtiwala na hindi siya ay maghahain ng anumang off sa tuktok.

Makinang panghugas

Ito ay karaniwang isang posisyon sa antas ng entry sa negosyo. Habang ang dishwashing ay hindi ang pinaka-kanais-nais na trabaho sa isang restaurant, ito ay isa sa mga pinaka-mahalaga. Ito ay palaging isang magandang ideya na maging isang maliit na mas mahusay sa iyong mga dishwashers, sila ay isang libreng pagkain o isang tip pagkatapos ng isang espesyal na abala gabi upang panatilihin ang mga ito mula sa paglalakad off sa gitna ng isang shift.

Sapagkat, kung lumalakad sila, may isang magandang pagkakataon na ang may-ari o tagapamahala ay kailangang tapusin ang trabaho! Kung ang isang empleyado ay maaaring tumagal ng ilang buwan sa hukay, ito ay nagkakahalaga ng pagpapalaki sa pamamagitan ng mga ranggo, sapagkat walang ibang makakatulong sa pagtatayo ng katangian kung paano gumagana ang paghuhugas ng pinggan.

Busboy (Tinutukoy din bilang isang Busser)

Kadalasan, ang unang pag-promote ng makinang panghugas ay ang busboy. Posisyon na ito ay perpekto para sa isang mag-aaral sa high school o iba pang mga kandidatong entry-level. Ang busboy ay isang gopher ng mga uri. Ang kanyang pangunahing trabaho ay ang bus sa mga lamesa sa dining room, gayunpaman, maaari siyang i-conscripted ng mga cooks upang makuha ang mga ingredients na mababa, o ng kawani ng paghihintay upang makatulong na gumawa ng mga dessert o salad.

Ang bartender ay maaaring magkaroon ng isang busser restock kanyang coolers kung hindi siya ay may sariling bar-likod. Ang mga bussing posisyon ay isang mahusay na paraan upang makakuha ng pagkakalantad sa lahat ng bahagi ng negosyo ng restaurant at isang mahusay na paglipat sa alinman sa harap ng bahay o likod ng posisyon ng bahay.